Habichuela con panceta de cerdo ahumada
Scarlett Arias @scarlett
No pude licuar las habichuelas por qué se me daño la licuadora justo en el proceso pero bueno cuando las haga licuadas subo una mejor foto 😋 están deliciosas
Habichuela con panceta de cerdo ahumada
No pude licuar las habichuelas por qué se me daño la licuadora justo en el proceso pero bueno cuando las haga licuadas subo una mejor foto 😋 están deliciosas
Paso a paso
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En una licuadora licuar la mitad de la habichuela con un poco de agua hasta que estén bien licuadas, una vez licuada colar con un colador. Cortar la panceta en cuadros.
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Poner en un caldero, calentar, una vez caliente agregar la panceta de cerdo sin aceite, dejar que tome color y si es necesario ir echando poquita agua para que no se queme e ir moviendo, esperar a que tome color, se darán cuenta, que echa aceite, si es necesario saquen el exceso
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Una vez la panceta allá tomado color y esté cocida agregar el agua, las habichuelas coladas y las habichuelas enteras, agregar también todos los demás ingredientes incluyendo los pedazos de plátano y la yuca, en caso de que se quede subida de sal agregar dos papas (a mí me paso por qué compre unas habichuelas con sal y no leí la lata 😭)
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Dejamos qué cueza una vez el plátano y los víveres, eche un poco de agua para recocer, dejar que hierva para que los víveres se recuezan unos 5 minutos después, hora de quitar el caldero de la estufa. Listo ya podemos disfrutar de nuestro plato de habichuela con panceta de cerdo. Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Scarlett Arias le encantará ver cómo quedó.
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Soy De la Republica Dominica 🇩🇴 pero desde el 2002 resido en zürich ,suiza estoy enamorada del la cocina mis recetas son inspiración de las recetas de mi madre , mi mejor amiga Mabel de algunos libros y de mi mi tía oliva
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