Guiso de lentejas, arroz y mondongo
Alejandrina @cook_alejandrina
Tradicional como no.prepararlo en un día frío😋
Guiso de lentejas, arroz y mondongo
Tradicional como no.prepararlo en un día frío😋
Paso a paso
- 1
Poner a hervir el.mondongo por 60 minutos con abundante agua
- 2
Poner a hervir las lentejas por 60 minutos, si se deja remojar de un día para otro mejor el tiempo de cocción es más corto, no deben cocinarlas por completo
- 3
Freír la cebolla, agregar la zanahoria en.este caso use hojas de laurel Uds el condimento deseado
- 4
Cortar el.mondongo y agregarlo
- 5
Poner la salsa de tomate y las lentejas, agregar sal a gusto y cubrir las lentejas cocinar por 20 minutos más, siempre controlando.que no se nos vaya a secar
- 6
Cumplido el.tiempo agregar el arroz y 2 o 3 trazas de agua de la misma medida que pusimos el arroz. Cocinar por 5 minutos
- 7
Cortar y poner el chorizo cuando se allá cumplido el.tiempo y cocinar por 5 minutos más
- 8
Servir como más nos guste, en mi caso a mi marido le gusta con bastante Ají pero a eso se lo agregó aparte😉
- 9
Espero que.les guste😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandrina le encantará ver cómo quedó.
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quiero compartir con.Uds las recetas que elaboramos con mis alumnos, tengo un taller de cocina y panificación donde trabajo con chicos con capacidades diferentes las recetas son preparadas por ellos siguiendo mis pasos la.verdad unos genios y no puedo no compartir esta dulzura con todos.Espero les guste cada una.de nuestras recetas!😍
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