El Universo es un lugar enorme, plagado de estrellas, nebulosas, galaxias, agujeros negros, planetas, lunas, asteroides y otros muchos tipos de objetos astronómicos. Sin embargo, en medio de toda esa inmensidad cósmica, existe un lugar —un pequeño rincón— que podemos considerar nuestro hogar y, recibe el nombre de: Sistema Solar, que es un sistema planetario constituido por una estrella (el Sol) y cuerpos celestes que giran a su alrededor (bajo la influencia de su campo gravitatorio).El Sol (lo más importante del sistema) es una estrella de tipo G, conocidas como enanas amarillas, que se encuentra aproximadamente en la mitad de su vida. A su alrededor, orbitan los planetas: Mercurio, Venus, La Tierra y Marte —conocidos como planetas interiores y sólidos, por sus órbitas, naturaleza sólida y tamaño— y, Júpiter, Saturno, Urano y Neptuno —los planetas exteriores y grandes, se les conocen como los gigantes gaseosos y gigantes helados—. Y cinco planetas enanos: Ceres (en el cinturón de asteroides, entre Marte y Júpiter), y Plutón, Haumea, Makemake y Eris (en el llamado cinturón de Kuiper).El Sistema Solar forma parte de la Vía Láctea y se encuentra en el brazo de Orión, el cual forma parte del brazo espiral de Sagitario.Nuestros vecinos más próximos son Alfa Centauri (a 4,4 años luz), un sistema de tres estrellas, en el que ya se han encontrado dos planetas.#AdSideraVultus

Las sepias son conocidas en Galicia como “chocos” y son unos cefalópodos muy consumidos en nuestra comunidad, encuentran su mejor expresión en el municipio de “Redondela”, ubicado en el interior de la ría de Vigo. Tal es la fama de los chocos en este municipio que tiene una fiesta gastronómica dedicada al choco y a sus habitantes se les conocen por “choqueiros”.En Galicia se pescan chocas en toda su costa, pero los pescados en Redondela cuentan con una marca propia, la marca “choco de Redondela”.En Galicia a las sepias pequeñas se les llama choquitos. Es esta una receta tradicional muy popular en nuestra comunidad y que se suele acompañar con arroz blanco.

Cro-que-tas!!!!!!!! Es decir esta palabra y se te hace la boca agua. Esta vez, por fin, voy a preparar mis ansiadas croquetas de calamar en su tinta. Las primeras que probé en mi vida fueron en Bilbao y compradas en una tienda muy famosa donde venden un montón de variedades de rellenos y me parecieron curiosas por ese color oscuro. Desde entonces, siempre que voy a la tienda, son las que pido siempre. Son mis favoritas. Pero ya tenía muchas ganas de hacerlas yo misma. En internet, como es lógico, hay cantidad de recetas pero bueno, ésta es la que yo he decidido elaborar y han quedado bien ricas. Ni una ha sobrado, bueno, es que esto es imposible, claro…

Unas croquetas diferentes!

La coca tapada es una coca con relleno, tanto dulce como salado.En el siglo XIX la coca no era tan común en las panaderías de las ciudades del Rosellón y la Comunidad Valenciana, bien porque se consideraba un extranjerismo o bien porque era una comida demasiado «popular». Sin embargo, con la llegada siglo XX la gastronomía local revivió por el interés gastronómico y cultural de turistas y oriundos. Se hicieron diversos esfuerzos para recuperar la gastronomía autóctona y en especial, la coca. Se elaboraron algunos recetarios que reproducen, con pequeñas variaciones según el lugar o la fuente, las fórmulas populares, como por ejemplo el de la Escuela Municipal de Cocina de Tortosa.

Hoy mi hijo me vino con el antojo de boquerones y no pude resistirme

Las croquetas son siempre bienvenidas en casa, pero estas están de muerte lenta, ya llevaba tiempo queriendo hacerlas y aquí están, vamos a la cocina.

Cuando los vi, me enamoré, dije, para mí, he de comerlos, que buena pinta!!!, y no me equivoqué, no sobró ni uno, entre mi hijo y yo los comimos, el boquerón frito es un manjar que no lo vamos a comer todos los días, pero un día determinado como cena entra de maravilla, algo sencillo !!, regados con un poquito de limón se hace la boca agua, es ahora y sólo de recordarlos se me hace, en fin así fue, no quedó ni uno, lo recomiendo de tanto en cuanto.

Soy muy fan del pulpo y esta versión con las la parte menos noble del pulpo, le da una gran notoriedad

Receta muy rica y sencilla. Para una buena tapa o combinar con otros platos.

Solemos hacer tortillas de tres pescados, la de bonito, que se liga con Castilla; la de bacalao, que la encontramos en las sidrerías guipuzcoanas, y la de anchoas, que nos sitúa en Donostia, concretamente en Gros (la tortilla de anchoas del Bergara).Si digo tortilla de anchoas y hago referencia a Madrid, he de explicar que no se trata de una tortilla de filetes de anchoa en aceite, sino de anchoas frescas, sin más y no digamos los andaluces, concretamente Málaga que a sus habitantes les llaman boquerones, y gallegos, asturianos y cántabros, bocartes.Quede claro que hablamos del mismo pez que puede dar muy diversas preparaciones: los ya mencionados y cantábricos lomos de anchoa en aceite de oliva, las anchoas en salazón de la Costa Brava, los madrileñísimos boquerones en vinagre, las muy malagueñas frituras de boquerones, los boquerones aliñados, pocos pescados tan pequeños ofrecen tantas posibilidades

Como en tantos otros productos de calamares, chocos, chipirones, hay un amplio abanico de recetas. Hoy quiero compartir con todos vosotros una de las recetas que suelo hacer. Si tenemos la suerte de que los comensales no quieren repetir, podemos hacer un arroz meloso espectacular para el otro día...esperemos que no tengan apetito. Gracias y buen provecho. #cookpadmycook

Unas croquetas exóticas que las podemos hacer para aprovechar las latas, así acortamos tiempo, con el toque del calamar y su tinta, con todo el aroma del mar.

Estan muy ricos de aperiitivo con unas tostas de pan de barra del dia anterior metidas en la tostadora.

Unas estupendas croquetas rellenas de chipirones. Ver en mi recetario, Como hacer besamel para croquetas (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/45563-como-hacer-bechamel-para-croquetas)

#familiar Siguiendo esta receta y cambiando el ingrediente principal podéis hacer croquetas de lo que queráis. Buen provecho.

Es uno de los cinco mejores platos de la gastronomia española en mi opinión. Allí donde algún osado restaurante los incluye en su carta , sin duda pasan por mi paladar.Es un plato que requiere , tiempo y paciencia no menos de cinci horas. Pero cuando consigues el punto de la salsa y la viertes sobre el lomo blanco del chipirón y ves como se desliza lentamente dejando un brillo destelleante en el plato , habrá merecido la pena el tiempo invertido.

Cuando hacemos este plato en casa, lo comemos como plato único. Así que son raciones bien colmadas.

Un amigo mío tiene un restaurant en Sabadell llamado 'RICE' (si tenéis la oportunidad de ir os lo recomiendo porque es espectacular) y el otro día nos sirvieron de aperitivo de bienvenida unos buñuelos de bacalao con tinta de calamar exquisitos. A mi hija le gustaron tanto que me pidió si podría hacérselos. Acepté el reto jejejee. He de decir que han salido ricos, pero no tanto como los de mi amigo 😜 De todas maneras os dejo la receta porque también le gustaron estos jejeje

Receta fácil y rica de chipirones en su tinta.

Hoy quedaba caldo de pescado en el congelador y unas rodajas de calamares y tinta, así que otra variedad de paella.Nos ha gustado mucho, espero que la pruebes.Mi idea es publicaros varias variedades de paella y así tengáis unas muestras, para disfrutar de las paellas.

No os echéis para atrás por el color de las croquetas, ya que vais a disfrutar de su sabor. Evidentemente no son muy atractivas para los mas pequeños, pero si conseguimos que las prueben, van a gustarles.http://boproveito.blogspot.com.es/2016/01/croquetas-de-chipirones-en-su-tinta.html

Tan sencillo y rápido como sabroso para un entrante en la comida, como para una cena los ajos frescos son un manjar hay que aprovechar que ahora en primavera es la temporada.

"En tiempos de higos no hay amigos" un dicho muy popular que aclara que éste es uno de los frutos más apreciados por los comensales pero también de los que se consiguen en una época del año muy breve, por lo que el período de su consumo es muy corto, pues no madura si se lo recoge verde y se vuelve comida para los pájaros si se pasa de tiempo en el árbol.He preparado estos buñuelos exquisitos con higos frescos macerados en brandy y saborizados con ralladura de limón.