#CocinaRápidayFácil

Me encanta hacerlo para un taquito rápido o la comida del día

El chicharrón prensado es muy popular en México es un método de conservación para la carne de cerdo y grasa, es muy usado para relleno de antojitos , más en el Bajío. En casa la Abuela y tía sofreían un poco para quitar lo corrioso y quedara crocante para hacer taquitos.#LaCocinaNosUne

#RecetasDeFinDeMes

Es un antojito mestizo de nuestras fusiones contemporáneas, sobre todo en lugares ahora visitado de emigrantes, turistas durante el invierno en sus países, como la riviera Maya, la riviera Nayarita, Oaxaca, y más ciudades de nuestro México donde la nueva gastronomía surge sin dejar la identidad prehispánica e indígena.

#RecetasDeFinDeMes

Antojito mexicano, que en el rancho le decían mata hambre, es una delicia de sabor muy mexicano a tierra, en casa mamá chole y la tía siempre tenían tortillas o algo derivado del maíz para aplacar el hambre.#Familiar

Es un antojito muy común en las comunidades rurales, es una tortilla gruesa de forma ovalada a la cual encima se le pone lo que hay o se guisa en casa, el gusto depende de cada familia, estos dos guisos eran muy usados en el rancho por la abuela y Rafaelita.

Una sabrosa manera de preparar un clásico de siempre.

Receta de cómo preparar en poco tiempo una deliciosa entrada, para cualquier evento de familia o amigos.

Un clásico para los desayunos en casa, y más cuando teníamos visita del otro lado. Mamá prepara huevos a la mexicana, compraba sus huaraches de masa de maíz y nos hacia este deleite ranchero.

Un chile aromático con todo el sabor de los ajíes frescos.

Un plato consistente de cuchara, con todo el contenido alimenticio de consolidarse en una comida completa. Toma tiempo pero es sencillo el proceso.

En cada hogar panameño se ha comido la famosa Empanada.Es otro plato totalmente típico, y muy fácil de hacer.Hecho con maíz.#TipicoPanama

Es una comida de oportunidad, ese pulpo que guardaste para algo especial con su caldo.

Todos los ingredientes son al gusto del consumidor, y pueden ser cambiados por alguno de su agrado. Por este motivo no coloco cantidades

El Ramen es un favoritos de los japoneses, es un todo en uno, con proteínas, vegetales y ricos carbohidratos en formas de fideos deliciosos. El secreto de todo ramen es su caldo, una buena porción de carne, vegetales y no puede faltar el huevo medio cocido. Aquí ocuparemos un caldo de gallina que teníamos en la heladera.

Desayuno típico de las provincias de la campiña del país! Que no te preocupen las calorías, que aquí van todas las del día y las de mañana!

Este plato es muy sencillo, rápido, conveniente y nutritivo.

Todo se aprovecha en la cocina, días atrás cocine un pollo al horno con papas, donde las papas se cuecen en el sudor del pollo, las cebollas y el tomate. Entonces me sobró bastante, para tomarlos como materia prima de esta creación. Vas a darle un giro con el fuego de la estufa y las caricias del cuchillo. Trozaremos la pechuga en pequeños cubos, al igual las papas asadas, y aderezaremos con el fondo del asado.

Está receta si es propia, me gustas el pescado y un día quise hacer algo diferente y ha salido está receta que ha sido del gusto de la familia y amigos que me pide que siempre la haga. En sencilla pero no tan rápida y siempre que la hago, el proceso lo hago al ojo por decirlo así aún no he formulado los ingredientes con cantidades y medidas. Pero trataré de plasmarlos de la mejor forma. Los ingrediente va a depender del tamaño del molde de cristal a usar. El pescado que use en esta ocasión fue filete de corvinata o bagre.

Para una deliciosa cena en familia. A mis nenas les encanta!

Plato de cuchara, todo en uno, veras es que es fácil de lograr, ocupa tiempo, pero el resultado es fabuloso.

Esta es una receta que desarrollé combinando técnicas que observé con el propósito de potenciar sabores, y lograr aprovechar los tiempos de cada ingrediente.

Esta versión es básica, con los ingredientes esenciales para lograr un resultado con carácter y deleite.

Esta es un guarnición muy sencilla de lograr, que acompaña un bistec de res en perfecta armonía. Has de cuenta que hiciste un bistec, a fuego medio bajo, en una sartén anti adherente, de tal forma que lograste un caramelo de carne color café claro con mucho sabor a carne. Una vez esta listo el bistec, lo dejamos reposar, y al sartén le vamos a ganar el sabor.

El cerdo es el Plato Favorito de mi Esposo, y ya que los Chinos comen cerdo como si fuera la maravilla del mundo. Yo con esta receta lo enamoró cada vez que la preparo, les dejaré todo los detalles en la receta.

Un estofado (sudado en algunas partes de Latino américa) es un proceso culinario de cocción de un alimento (inicialmente crudo) que es sometido a fuego lento en un recipiente cerradoesta es mi versión del mismo, con habichuelame gusta mucho por que el estofado por si solo es una gran comida, se puede acompañar con pan o arroz blanco

Les presento este aperitivo muy rico y fácil, ideal para cualquier ocasión, y saca de apuros si tienes de sorpresa invitados a casa o como aperitivo para disfrutar en familia.

Este kafta le hice cambios para adecuarlo más a mi gusto, agregaré en la receta los tomates, el maíz y el arroz ya publiqué sus recetas.