Pollo al kung pao comida china
el.sa.milas @cook_2240345
Siempre compramos comida china, pero está vez tenía todo como para hacerla, me sacudí la pereza y a cocinar!!!
Pollo al kung pao comida china
Siempre compramos comida china, pero está vez tenía todo como para hacerla, me sacudí la pereza y a cocinar!!!
Paso a paso
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Luego de cortar todo el pollo, es lo primero, lo ponemos en la salsa de soja y el aceto balsámico(la mitad de c/u), lo dejamos mientras vamos cortando los vegetales.
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Cortamos los vegetales y los dejamos en remojo. Escurrimos el pollo y lo pasamos por la maizena, calentamos el wok con un poco de aceite y colocamos el pollo hasta que tome un poco de color. Y agregamos los vegetales escurridos, primero las cebollas que las tenemos separadas de los otros vegetales.
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Una vez rehogada la cebolla, agregamos los demás vegetales , los chiles de árbol, el caldo la mitad de la taza de salsa de soja que nos quedo del primer marinado.
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Cuando los vegetales estén un poco tierno, no mucho, agregamos el vino de arroz, o el ron , para desglasar y dar sabor.
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Tostamos un poco el maní y lo agregamos junto con la cebollina de verdeo, estos dos se ponen unos minutos antes de apagar el fuego, el maní debe quedar crocante y el verdeo, se cocina rapidísimo
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Una vueltas para integrar todo y listo, si quieren les quitan los chiles picantes o los dejan y al que le guste lo come, a nosotros nos gusta.
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Y¡Buen Provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A el.sa.milas le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar, es mi hobbyLa cocina es mi laboratorio de nuevas recetas.Amo a mi esposo. A Nuestros animalitos domésticos y los de granja. Amo mi huerto de hortalizas y aromáticas.Amo las especias,( gusto que heredé ) Amo la vida, mi profesión. Y lo que dejo de hacer , también, porque en esos momentos..."Surge la Creación" Y descubrí un nuevo amor: Al "Chef Gordon Ramsay", estuve viendo su canal oficial y utiliza mucho las especias, que utilizo yo, me encanta!!!¡¡¡LA VIDA ES HERMOSA, CON TODO LO BUENO Y TODO LO MALO...ESO NOS HACE CRECER!!!
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