Alitas en achiote
Ayer se nos antojaron #RecetasNavidad
Paso a paso
- 1
Quitamos las plumas a las alas y pasamos por fuego para quitar pelitos una por una, pasamos a picar la verdura en corte francés. Y ponemos a hervir el chile guajillo aproximadamente pidamos 20 pesos.
- 2
Vamos hacer la salsa de achiote sencilla y rica, ponemos en la licuadora 1 barra con el jugo de 12 limones, el chile guajillo, cebolla, ajo y sal.
- 3
Una vez licuado y las alas ya limpias las ponemos en una charola grande y vertemos la mezcla acidita probamos de sal si es que lo amerita, dejamos reposar de 2 hrs, y posteriormente pasamos al horno.
- 4
El horno debe estar pre calentado a 180ºC para poder meter la charola, una vez adentro contamos 40min y sacamos damos vuelta y esperamos otros 10 min... Y listooo tenemos alitas para todos... Esta receta también puede freírse no hay problema..
- 5
Servimos con la verdurita picadita y uff que rico.
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