Incorporamos de a cucharadas un poco de lo seco a lo húmedo, siempre batiendo. Si se necesita un poco más de leche se le agrega. No tiene que quedar espesa.

Por último preparamos una fuente con aceite y harina y vertemos la mitad de la mezcla, que quedé parejo de todos lados, rellenan con lo que gusten. Luego arriba vuelcan la otra mitad de masa. Emparejamos y opcional, pueden rallarle queso por arriba.