Paso a paso
- 1
En una olla grande con un poco de aceite dorar un poco el peceto y los vegetales cortados en trozos grandes. Por otro lado hervir el agua y agregar el caldito para que se disuelva
- 2
Luego de un leve dorado a la carne agregar el caldo caliente y dejar cocinar por 2 horas a fuego bajo y tapado. Cuando pase la primera hora dar vuelta la carne
- 3
Si es necesario ir agregando más agua caliente durante la cocción
- 4
Pasadas las 2 horas, apagar el fuego y dejar enfriar en la olla con el caldo para que la carne siga tomando sabor
- 5
Una vez que esté todo frío cortar la carne en fetas
- 6
Para la salsa: en una licuadora o mixer agregar el atún, mayonesa, mostaza, caldo y salpimenta y mixear. Por último agregar la crema a mano para que no corra riesgo de que se corte
- 7
Una vez lista la salsa, volcar sobre la carne y llevar a la heladera para seguir enfriando
- 8
Y listo, súper fácil, rico e ideal para estas fiestas!
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