Musaka de verduras
Una receta súper sencilla y económica, solo de verduras. Super rica.
Musaka de verduras
Una receta súper sencilla y económica, solo de verduras. Super rica.
Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas en rodajas y poner en un colador con sal. Dejar 10 minutos. Enjuagar y cocinar al vapor con el 1/2 morrón.
- 2
En una fuente de horno o pirex poner un poco de aceite cubrir el fondo con rodajas de berenjenas. Arriba de las berenjenas poner rodajas de champiñones.
- 3
Cortar el tomate en rodajas y cubrir los champiñones.
- 4
Cubrir los tomates con queso cuartirolo y espolvorear con orégano.
- 5
Cubrir con rodajas de berenjena.
- 6
Cubrir con rodajas de champiñones.
- 7
Encima poner salsa de tomate. Yo la hice con puré cubeteado, ajos y albahaca.
- 8
Hacer la salsa blanca liviana: 20 grs de manteca derretida, le agregue 1 cucharada sopera al ras de harina y fui agregando leche hasta conseguir la consistencia deseada.
- 9
Cubrir con la salsa blanca.
- 10
Espolvorear con abundante queso rallado.
- 11
Decorar con el morrón asado o en lata y las aceitunas negras.
- 12
Llevar al horno 20 minutos y disfrutar.
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