Procesar las galletitas y colocar en un bowl para luego mezclar junto con la manteca derretida; pasar todo a una tartera y hornear hasta que se dore un poco

Mezclar la leche condensada, yemas, jugo y ralladura del limón hasta conseguir una mezcla homogénea

Agregar las dos cucharadas de maicena disueltas en jugo de limón a la preparación anterior y mezclar todo durante unos minutos

Colocar la mezcla sobre la masa y hornear a horno medio durante 15 o 20 minutos

Para el merengue, batir las claras a punto nievo. Luego de lograr esta consistencia, agregar el azúcar y seguir batiendo. Hornear por unos minutos hasta que el merengue se endurezca