Sopa de Queso Nicaragüense
Paso a paso
- 1
Ponemos en un recipiente 2 tazas de Masa de Maíz, luego agregamos la Gallinita Sabor y color, con un poco de Sal y pimienta al gusto y queso rallado al gusto.... Agregamos 1 taza de agua revolvemos, hasta hacer una Masa no muy aguada, que quede un poco dura
- 2
Luego hacemos con la Masa Tipo tortitas o en rosquillas como usted prefiera, ponemos una Olla a Calentar con bastante aceite para Freír nuestras tortitas o rosquillas, mientras él aceite calienta, en otra Olla donde ya Vayas a Hacer tu sopa, coloca un poco de aceite no mucho, agregas la Leche, Él Orégano, la cebolla, el culantro y el chile dulce, a fuego medio deja que hierva
- 3
Cuando ya estén Fritas tus Tortitas dejalas Reposar por 5 minutos.
- 4
Luego que la Leche y los demás Ingredientes ya estén hirviendo, agregale 3 tazas de agua y le hechas una pizca de Sal, con una Gallinita Sabor y color, déjala hervir otra Vez.
- 5
Cuando ya Hierva, listo el paso final, agrega tus tortas Fritas, y con ayuda de un batidor o a mano, bate dos Huevos agrega a la Sopa con el poco de queso rallado que te sobro y dejamos Hervir y listo para poder compartirla.
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