Tostadas de pollo con salsa verde y chipotle
emmanuel hernandez @chef_hernandez98
Tostadas de pollo con salsa verde y chipotle
Paso a paso
- 1
Fría las tortillas en aceite en un sartén antiadherente
- 2
Ponga el pollo en un cazo con el caldo y el ajo, llévelo a ebullición baje el fuego y cuézalo durante 1 o 2 minutos, hasta que la carne empiece a verse opaca
- 3
Retire el cazo del fuego y deje que el pollo acabe de cocerse en el caldo caliente
- 4
Extienda los frijoles refritos sobre las tostadas y esparza el queso rallado, escurra el pollo y repártalo entre las tostadas, remate con el cilantro, el tomate, la lechuga, rábano, cebolleta, el aguacate y unas tiras de chipotle, sírvalo enseguida
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