Paella
Rick Funes @cook_4967217
Un platillo muy completo, lleno de colores y muy nutritivo.
Buen provecho!
Paella
Un platillo muy completo, lleno de colores y muy nutritivo.
Buen provecho!
Paso a paso
- 1
Sofreír cebolla, ajo, y los pimientos. luego colocar el lomo de res en cubos, esperar a que se sofría, luego la carne de cerdo, los chorizos españoles, luego pollo. (El pescado casi al terminar la cocción del arroz).
- 2
Después que hayas sofrito lo anterior mencionado, coloca el arroz precocido y de igual manera sofreír con los ingredientes hasta tener unos granos transparentes.
- 3
Cuando el arroz esté sofrito, coloca el fondo de pescado (2 tazas) y tapa la paellera. Espera a que el arroz ablande.
- 4
Ahora agrega azafrán al gusto, sal, pimienta y según el orden coloca los camarones limpios con cabeza, mejillones y el pescado. Como último paso coloca las aceitunas al gusto y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rick Funes le encantará ver cómo quedó.
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estudió diplomado en cocina profesional en Academia Panamericana de Arte Culinario.bartender de profesión y practicante de artes marciales (taekwondo)
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