Rata2 resep sup ikan yg aku browsing menggunakan fillet ikan, sawi asin & tomat hijau. Tp krn gak ada, yah seada-adanya aja yg ada di rmh. Aku ganti dgn sawi putih & tomat merah he he Resep dari Sedap Sekejap. Praktis sekali sebenarnya membuatnya krn tdk memerlukan banyak bahan. Paling enak dimakan malam hari atau pas cuaca hujan #PejuangGoldenApron3

Hari ini suami & mertua lagi seneng2nya makan ikan, mreka biasa suka makan di makbeng / be sanur yg uda pernah ke Bali dan cobain langsung pasti uda tau kalo kdua kudapan itu enak & simple banget, hari ini ak mau bawa semua itu ke meja makanku, kalo kata orang rumah ini lebih enak, seger dan sehat tentunya❤️ let’s cooking 💃🏻

Pertama kali makan sup ikan nila ala thailand di resto hari hari surabaya kok rasanya unik dan cocok..ada rasa khas bgt ternyata setelah cari tau itu daun ketumbar. Coba2 bikin sendiri deh

Menu andalan dari salah satu resto terkenal di Bali ini ternyata gampang lho bikinnya. Aslinya pakai ikan laut seperti kakap atau tongkol. Kali ini mau bikin versi ikan tawar, kebetulan ada stok ikan gurame.Dan nemu resep dari akun @ells_cooking .. Cuzz langsung eksekusi dengan sedikit modifikasi. Asli rasanya mirip banget,, 😍😍#CPBali_MasakanDaerahku2024#CookpadCommunity_Bali#MasakanDaerahku

Source: Susi Agung, tapi sup ikan ini saya adaptasikan lagi sesuai selera dirumah dan stok yang ada.Ikannya saya goreng dulu lalu dagingnya saya pisahkan dari tulang. Tulang yang kecil saya buang, tulang yang besar saya simpan untuk dijadikan kaldu.Untuk kemangi yang sama dengan yang dijual di Indonesia, saya belum berhasil menemukan di pasar-pasar yang ada di Sydney. Yang banyak tersedia disini hanya Thai basil yang rasanya sangat berbeda dengan kemangi di Indonesia.Saya juga pernah melihat tips mengeluarkan kaldu ikan yaitu dengan menumis tulang ikan bersama bumbu dan menyiram air mendidih ke tulang tersebut lalu didihkan. Kuahnya jadi milky dan rasanya jadi lebih creamy.Kebetulan musim gugur jadi cuaca makin dingin, sup ikan ini membantu banget untuk menghangatkan tubuh.

Bagi yg pernah ke Bali dan mampir di Warung Mak Beng di daerah Sanur pasti tdk asing lagi dgn sup ikannya. Selain sup biasanya 1 paketnya ada ikan goreng dan sambal kecap. Kebetulan keluarga kami sangat senang dgn sup ikan disana dan hari ini saya ingin membuat sup ikan ala Mak Beng di rumah mumpung bahannya ada dan cara pembuatannya cukup mudah#AntiRibet#SupCemplangCemplung#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Resepminggu12ke2

bosen makan gorengan pengen yg berkuah tp pake bahan ala kadarnya...segar...

Ceritanya lagi diet, jadi cari masakan yang tidak digoreng. Jadilah ikannya di masak sup. Pengennya sich ikan tenggiri tapi adanya ikan kakap. Okelah gak pa2. Let's go cooking...

Di sanur bali ada satu warung legendaris dan sudah ada dari jaman dahulu kala, namanya warung mak beng. Warung ini selalu ramai di datangi oleh wisatawan.Menu yg disajikan hanya sup ikan dan ikan goreng. Tapi rasanya nggak usah diragukan lagi, enaaak. Rasa bumbu yg otentik, khas dari daerah bali.Coba masak sendiri di rumah. Dan ternyata enaaak, ya hampir mirip lah ya sm yg asli. Perpaduan rasa pedas, gurih, seger bercampur menjadi nikmat tiada tara.Yuk cobain yuk#CookpadCommunity_Bali #CPBali_MasakanDaerahku2024 #MasakanDaerahku #SupIkan #SupIkanBali #SupIkanAlaMakbeng #OlahanIkan

#ApresiasiTimLo2024#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2025_FineshiaSebagai apresiasi & terima kasih saya untuk Minmoy CP Bali mbak @astysunar, saya recook resepnya sup ikan ala Mak Beng. Walaupun ada beberapa bumbu yang terskip karena tidak punya stok, tapi rasa supnya tetap enak. Timunnya pun saya tambahkan dengan labu siam, karena ada stok labu di kulkas 🤭Makan sup ini pas hujan² enak banget mbak hehehe, kuahnya segar banget 🤤

Siang-siang lagi pengen masak yg berkuah. Dan taraaa jadilah sup ikan gurami ala Nurul hehe. Selamat mencoba. Semoga bermanfaat