Carrot cake

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Carrot cake

El cooksnap de Gisele P. Trainer cuando hizo Carrot cake.
El cooksnap de Ines Lapido cuando hizo Carrot cake.
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Ingredientes

  1. Bizcochuelo
  2. 2 tazasazúcar
  3. 1 1/2 tazaaceite
  4. 4huevos
  5. 5-6zanahorias hervidas y machacadas
  6. 2 tazasharina
  7. 4 cucharaditaspolvo para hornear
  8. 1 cucharaditasal
  9. 2 cucharaditascanela
  10. Frosting
  11. 2 tazasqueso crema
  12. 4 cucharadasmanteca
  13. 2 cucharaditasextracto de vainilla
  14. 2 tazasazúcar impalpable

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes secos (menos el azúcar).En un bowl aparte mezclar el azúcar con el aceite.

  2. 2

    Incorporar los huevos uno a uno batiendo la mezcla luego de cada uno.

  3. 3

    Añadir las zanahorias y mezclar bien. Añadirle la mezcla de secos y batir por 3 minutos a velocidad media.

  4. 4

    Llevar al horno por 50-60 minutos a 175°

  5. 5

    Batir la manteca y el queso crema hasta que estén unificados, agregar la vainilla e incorporar el azúcar impalpable de a poco hasta llegar a la consistencia deseada

  6. 6

    RECOMENDACIÓN: corta el bizcochuelo en distintas capas y rellenarlas con el frosting y bañar la torta con el frosting arriba y alrededor
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