Empanada frita criolla venezolana
Las empanadas son delicia, idiosincrasia, tradición, raíces... yo las amo!
Empanada frita criolla venezolana
Las empanadas son delicia, idiosincrasia, tradición, raíces... yo las amo!
Paso a paso
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El agua primero en un bol con la sal y el azúcar, poco a poco añado la harina de maíz, amaso y luego incorporo la harina de trigo, amaso y dejo reposar mientras armo la zona de trabajo.
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Sobre una superficie plana (usé una tabla de picar) tendemos un plástico (corté una bolsa), que debe ser emulcionada con los dedos enchumbados en aceite (lo coloqué en uno de los potecitos pequeños)
- 3
Hago una bolita con la masa (tamaño puño) me mojo los dedos en agua (el otro potecito pequeño) y la aplano en redondo (mientras más delgada, mejor, pero cuidado que no se vaya a romper con el peso del relleno)
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Pongo el relleno en el centro (que no tenga líquido, sino se rompe la masa... un truco es tener el guiso en la nevera para que el líquido esté firme) cierro por los bordes y aplano para finalmente dar forma de media luna con un envase redondo
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Retiro y reciclo el borde sobrante, y lentamente desprendo del plástico para echar en el aceite caliente. Dejo dorar por ambos lados y buen provecho!
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Los sabores clásicos de los rellenos son: queso, carne molida, carne mechada, pollo, pescado. Combinadas como queso y carne, queso y caraotas negras. Y todo cuanto se le ocurra puede servir de relleno para estas maravillas... hay quienes las hacen horneadas pero no conozco la técnica, hay quienes hacen masas de remolacha, plátano, etc... puede acompañar con salsa de ajo, tártara o cualquier mojito o picante. Buen provecho!
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Arepas de harina de maíz con Chía y Avena!
Fácil, práctica y rápida! Para acompañar con tu relleno favorito! Conocidas como "arepas" en Venezuela y Colombia, y como "tortillas" en Panamá, culturalmente presentes en todo el mundo por su versatilidad de relleno y para comer a cualquier hora! (Asadas o fritas).Por tener CHÍA, le agregas muchos beneficios positivos para tu salud que aportan éstas nobles y minúsculas semillitas:Tienen 5 veces más calcio que la leche.Poseen 3 veces más antioxidantes que los arándanos.Triplican la cantidad de hierro que poseen las espinacas.El doble fibra que la avena.Tienen más del doble de proteínas que cualquier verdura.Y más potasio que el plátano****Y le sumamos la AVENA que ya conocemos sus propiedades adicional a: Vitaminas B1, B2, B5, B6 y E. Minerales, potasio, hierro, calcio, magnesio fósforo y zinc. Proteína de alto valor biológico.
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Tortilla de harina con mermelada de mango
#tortilla #harina #mermelada #mango nada como mezclar algo dulce con salado
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Arepa 🇻🇪 rellena de asado negro y ensaladilla
La arepa venezolana se rellena con lo que uno quiera y es el relleno el que le da el sabor. El asado negro es uno de mis rellenos favoritos así que siempre que hago asado reservo una buena parte para luego comer con arepas en los días siguientes. Tanto las arepas como el asado negro lo consigues en mis recetas y aquí solo te diré como hacer la ensaladilla #dejatuhuella
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Arepas dulce infladas #menosde10
También son conocidas como arepas orejones y son las favorita de mi hijo, las pide de desayuno el día de su cumpleaños #menosde10 -
Torrejitas de Harina
Cuando visito a mi abuela suele darme de estas torrejitas siempre! en el desayuno 🤣❤️ siempre intenté hacerlas iguales a las que ella me da y después de varios intentos alfin!!😌Son fáciles de hacer inténtalo!
Ericka 🩷 -
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Tarta sin gluten de palmito y aceituna
Tarta sin gluten de palmito y aceituna sin huevo
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Pescado a la escabeche
Plato típico panameño de raíces afroantillanas.
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Almojabanos con Queso
Receta muy panameña.Sobre todo de la región de Chiriqui.Otro producto imprescindible en las actividades festivas o en eventos de iglesias.Nunca puede faltar los almojabanos con queso.#TipicoPanama Diocelina Castillo Montenegro -
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Huevo a Huevo con Yuca Frita
Unos revueltos con vegetales coronados con un huevo frito de yema suave, para dipear las yucas fritas crocantes, este es un desayuno de campeones.
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La sopita que cae como bendición de madre
Yo soy amante de las sopas, me gustan de lo que sea y mi cuerpo las reclama. Soy de las que piensan que una buena sopa calma hasta un dolor de cabeza. #dejatuhuella -
Wantón de puerco y Salsa de Hongos Shitake
Una delicia oriental, organízate toma su tiempo. -
Empanadas de queso y salchicha Estilo oriental
Las hice para mi esposa e hijo. Una opción diferente para compartir con ellos
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Lasaña Fabiola #conminombre🍆
Esta lasaña la aprendí a hacer para celebrar un día especial y para alguien especial que siempre me complace preparando platos ricos para disfrutar por eso la quiero compartir y así ustedes también reciban los mismos halagos que yo recibo cuando la preparo 😋 -
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Pastel de pollo y empanadas de queso
Les cuento es mi primera vez haciendo esta recetas y la verdad me quedo muy rica y con la masa sobrante hice unas empanadas súper suaves y crujientes 🥰
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Pan casero de leche
Mi receta consiste en el amor a los panes que me inculcaron mis padres desde pequeña, ya que en nuestro pueblo era muy difícil conseguir este producto, mis padres lo elaboraban y vendían para mantener a sus 6 hijos entre ellos yo que soy la mayor, pero bueno, algo grande se quedó en mi que amo trabajar el pan y comerlo calentito, solo o acompañado de un buen café, el pan echo en horno de leña es algo indescriptible, y en eso se basa mi receta de hoy, en dónde el Pan de Leche es el protagonista, para prepararlo necesitaremos lo siguiente.
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Pan árabe casero (sin horno)
Un pan muy fácil de hacerlo y también muy rápido! Tiene un sabor neutro, así que se puede comerlo con dulces o salados Adalberto Gonzaga -
Tequeños
Está es una receta para unos 25 tequeños, es muy rica y deliciosa se las recomiendo, si desean hacer más pueden multiplicar la receta. Realmente pueden salirle unos 30 tequeños porque me sobro algo de masa y se me gasto el queso.
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Empanadas de maíz
En cada hogar panameño se ha comido la famosa Empanada.Es otro plato totalmente típico, y muy fácil de hacer.Hecho con maíz.#TipicoPanama Diocelina Castillo Montenegro -
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Arepas de cebollín rellenas de queso
Esta receta la aprendí de una amiga @cheflormoreno Venezolana que una vez la publicó yo la hice... desde ese momento la ame y me encanta prepararla y compartir esta receta
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