#marisco

Este plato tiene varios pasos separados que se fusionan al final en la presentación

En mi cocina generamos muchos caldos de pescado y mariscos, por lo que siempre tenemos abundante. Esto permite crear platos con facilidad y rapidez.

El truco está en la marinada, una técnica de hidratación con una variante en los líquidos.

Una variante que le da un giro de sabor y textura a la carne, obligada con arroz blanco. En este plato agregamos frijoles dulces con puerco, buen contraste con la salsa.

Desayunaso Panameño de Campeones.

El clásico de las noches que no hay tiempo.

Muy típico de la costa, deliciosos pescados con un sabor único que lo resalta...!!!

Desayunaso

Una comida completa para un Domingo de cervecitas con tu esposa y los amigos...!!!

El clásico puré de papas con mantequilla y un poco de leche, acompañado con un pollo frito pero con una técnica más calmada, y una técnica diferente para aprovechar el gravy.

Esto quedó! A L U C I N A N T E...!!! El tiempo y los pasos son la clave de este plato. Las papas ya te enseñe cómo hacerlas en mi receta de Papas Fritas Inglesas, por lo que enfocaré en el pollo y su gravy. Esta claro que NO ES UNA RECETA PARA DIETAS, es una receta para disfrutar el sabor y la grasa sabrosa.#1receta1árbol

Uno De mis platos favoritos

Buscando ideas de arroz 3 delicias en youtube encontré esta receta de un simpático chef japonés residente en méxico, he adaptado la receta a lo que tenía en casa, pero respetando los pasos y el método lo más que he podido. Ustedes también pueden cambiar los ingredientes de acuerdo a su preferencia y necesidades. Pueden buscar la receta bajo el nombre de arroz frito estilo japonés.

Para comer diferente

Te quedó puerco asado de la barbacoa, excelente! vamos a aprovecharlo muy conveniente y deliciósamente!

Plato típico panameño de raíces afroantillanas.

Antojos de mi mujer por las noches...!!!

En la ruta de la inspiración y con todo el tiempo disponible, encontramos tantas variantes a lo que podemos hacer con lo que tenemos a mano. Un toque de esto y otro de aquello, puede darle una nueva personalidad, a tus ingredientes de siempre.

#plátano #marisco #almeja #cocaleca #pulpo

Esta legumbre cocida es una delicia y la elevamos con los patacones que aportan sustancia, textura y sabor.