Pasta Frola🥧
Clásica PastaFrola. Hay quienes prefieren de membrillo, batata o dulce de leche. En la descripción de pasos dejo estas 3 opciones. La Harina 0000 junto con el polvo para hornear, puede reemplazarse por Harina Leudante.
La de la foto es de Batata ¡Mi preferida! 😄
Pasta Frola🥧
Clásica PastaFrola. Hay quienes prefieren de membrillo, batata o dulce de leche. En la descripción de pasos dejo estas 3 opciones. La Harina 0000 junto con el polvo para hornear, puede reemplazarse por Harina Leudante.
La de la foto es de Batata ¡Mi preferida! 😄
Paso a paso
- 1
Batir enérgicamente la Manteca pomada y el Azúcar hasta blanquear.
- 2
Agregar la Ralladura, Esencia y los Huevos. Continuar batiendo por unos minutos más.
- 3
Añadir la Harina junto con la Sal y el Polvo para hornear. Integrar todo con una cuchara hasta que quede una masa homogénea. Es importante no amasar, sino integrar todo.
- 4
Colocar la masa en papel film, estirar formando un rectángulo y enfriar en la Heladera por 30min.
- 5
Forrar un molde de 24cm y reservar un poco de masa para poder hacer las tiras.
- 6
Para el Relleno: 👉🏻Si es BATATA: colocar el dulce troceado en una sartén y diluir con un poco de leche. Calentar hasta ablandar. 👉🏻si es MEMBRILLO: Trocear el dulce, colocarlo en una sartén y agregarle un poco de agua o vino tinto. Calentar hasta que quede untable. 👉🏻 Si es DULCE DE LECHE: Simplemente untar la masa con el dulce. No es necesario diluir.
- 7
Para el ARMADO: Rellenar la tarta con el dulce. Colocar las tiras en forma de “rejilla”, pincelar con yema de huevo batida (opcional) y Cocinar en horno medio por 25min aprox.
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