Salsa rápida para pastas de berenjena
Alfredo Antonio Rodriguez Alvarez @cook_4532617
Invento rápido vegetariano para las pastas.
Salsa rápida para pastas de berenjena
Invento rápido vegetariano para las pastas.
Paso a paso
- 1
Cortamos las berenjenas en cubos pequeños los llevamos a una olla con suficiente agua y algo de sal, dejamos hervir durante 10 minutos hasta que esté blanda.
- 2
Mientras tanto picamos la cebolla y los ajíes, los tomates los licuamos.
- 3
En una sartén grande, sofreímos en un poquito de aceite la cebolla con los ajíes y el ajo, cuando la cebolla esté transparente agregamos los tomates licuados y la pasta de tomate, dejamos cocinar durante 10 minutos, agregamos luego la berenjena y dejamos cocinar a fuego bajo durante 5 a 10 minutos más. Listo.
- 4
Servimos junto con la pasta sin mezclarlo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alfredo Antonio Rodriguez Alvarez le encantará ver cómo quedó.
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