Pastelón de papas y carne de res
Ante que nada disculpen la foto principal es que fue una cena sorpresa donde el sorprendido me sorprendió llegando antes a casa por eso la foto fue rápida. Esta es una de las variedades del pastelón es deliciosa espero os guste.
Pastelón de papas y carne de res
Ante que nada disculpen la foto principal es que fue una cena sorpresa donde el sorprendido me sorprendió llegando antes a casa por eso la foto fue rápida. Esta es una de las variedades del pastelón es deliciosa espero os guste.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las papas en 4 cada una para mejor cocción, lavarla y echarla en una olla a hervir con sal.
- 2
Cortar el ajo en diminutas lonjas, el apio en tiritas delgadas, cebolla, morron, ajison y tomatico en cuadritos.
- 3
Lavar nuestra carne molida con vinagre y exprimir. Echarle las verduras picadas, el sazón completo, el líquido, el naturalizimo, el orégano y perejil mezcla bien todo para que se sazone bien nuestra carne.
- 4
Revisamos nuestra papas probamos la sal y que este blanda la apagamos y colamos el agua. Luego con un maja papas las molemos echamos 1/2 barra de mantequilla, 1/2 lata de leche carnation y la pizca de nuez probamos nueva ves si desean añadir algo mas esta a su opción reservamos nuestro pure.
- 5
Poner un sartén con un poco de aceite calentarlo y echar la salsa sofreir un poquitin añadir la carne y saltear mover constantemente cuando suelte su propio jugo echar las dos sopitas seguir moviendo constantemente rectificar la sal y probar que este a gusto de cada quien cuando este blanda nuestra carne y con el sabor perfecto le echamos media lata de leche carnencion (yo se la eche completa porque me gusta cremosa la carne) y la apagamos.
- 6
Precalentar el horno a 250 grados luego que entremos el pastelón lo bajamos a 180 para quemarlo.
- 7
Tomamos un sartén o fuente refractaria pondremos una capa de pure de papas y luego pondremos toda nuestra carne que sera el relleno ponemos otra capa de papas luego nuestro queso en lonjas, el maiz encima del queso y unas tiras de mantequilla y al horno hasta derretir el queso.
- 8
Pues ya derretido el queso lo sacamos y servimos a mi particularmente me gusta calentito espero que les guste y lo disfruten. Lo pueden acompañar con lo que le guste yo lo acompaño casi siempre con pasta esta vez no fue asi porque mi esposo me sorprendio a mi
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