Empanadas de acelga
Ideal domingo después de un sábado heavy 😂
Paso a paso
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Hervimos la acelga durante 15 minutos en una olla grande y una vez la hoja se note más oscura apagamos el fuego y dejamos reposar unos minutos y procedemos a colarla y dejar enfriar para luego cortarla. Mientras tanto Cortamos las cebollas (la de verdeo y la común y el morrón). Juntamos estos últimos en una sartén con un fondito de aceite de girasol y procedemos a agregar la salsa de soja y cocinamos revolviendo de cada en tanto para que se cocinen por igual agregándole un poquito sal
- 2
Luego pondremos 3 huevos a hervir. Cortamos la acelga una vez enfriada y unimos con los demás ingredientes cocinados en la olla junto con el paté de foie en lata y los huevos duros cortados. Mezclamos bien todo.
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Una vez todo preparado procedemos a hacer el repulgue teniendo a mano un huevo revuelto en un recipiente para pasarle por la masa y poder agregar un condimento (yo le puse crocante) puede ser orégano etc. Aceitamos una bandeja y ponemos a horno alto. Y ahora si a disfrutar de estas riiiiiiquisimas empanadas !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nico le encantará ver cómo quedó.
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