Crujiente de coliflor con queso
Clau Isarra @cook_12420056
Crujiente de coliflor con queso
Paso a paso
- 1
Hervir al vapor la coliflor, o cocinar en microondas por 8 minutos al máximo. Freír los ajos con la cucharada de aceite de oliva, luego la cebolla picada fina.
- 2
Agregarlo al coliflor picado algo fino, junto al huevo batido, 3/4 parte de la mozzarella rallada, orégano y ciboulette. Salpimentar.
- 3
Volcar la preparación en placa forrada con papel manteca, llevar a horno 180° por 30 minutos. Pasados los minutos volcar a otra placa forrada con papel manteca para que se dore del otro lado y llevar a horno por 10 minutos más. Retirar del horno colocar el resto de la mozzarella y el ciboulette u gratinar por 10 minutos.
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Tengo 57 años, tres hijas, Florencia de 36 y Sofía y Manuela (gemelas) de 26 años. Trabajo en un comedor de una Fábrica de mi ciudad. Me encanta cocinar.
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