Budín de mantecol húmedo!
Yan Toloza @yantoloza
Deliciosa húmeda! Muy pedida por la familia! La almendra le da un toque distinto pero pueden cambiarla por esencia de vainilla. Ideal para esta mesa Navideña 🎄
Budín de mantecol húmedo!
Deliciosa húmeda! Muy pedida por la familia! La almendra le da un toque distinto pero pueden cambiarla por esencia de vainilla. Ideal para esta mesa Navideña 🎄
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar y la esencia hasta un punto cremoso agregar aceite y coñac/whisky integrar envolvente.
- 2
Incorporar 80/90 gr de mantecol picado integrar de forma envolvente luego la harina de la misma manera.y el agua de la misma manera.
- 3
Verter en molde savarin 26 cm enmatecado y enharinado a horno Previamente precalentado a mínimo.recordar no abrir el horno antes de los 30'.35' para que o se baje.les va parecer muy poca mezcla no se asusten... luego crece.
- 4
Para el glaseado: en un recipiente poner el azúcar glass poner un chorrito de agua hirviendo y revolver ligero hasta que quede una mezcla homogénea poner c/necesaria de mantecol e integrar decorar con el glaseado. Del mantecol que te quedó puedes romper en pedacitos y decorar A gusto ir variando en las cantidades del mantecol.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yan Toloza le encantará ver cómo quedó.
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