Una versión del Ají de gallina, pero más saludable hecho con quinua#mirecetario

En esta ocasión les traigo una sencilla receta de una torta de mousse de chocolate y galleta. Que la disfruten!

Aquí esta uno para los amantes del limón, como mi madre solía hacerlo. Me recuerda a las cenas de domingo en familia.😍

Es una receta rápida y es una variante del pie de limónMolde 22cm diámetro

#lonchecito Inspirada en la receta de Nathalie Lucía, hice mi versión del clásico queque de plátano, le agregué pasas, almendras y un poquito de coco rallado, estuvo espectacular!!! 😋 Gracias Nathalie!! 🤗

Para esos amantes de lo clásico.

Una receta de una gran amiga

Una receta fácil, nutritiva e ideal para chicos y grandes.. #favoritas

#Delantaldorado Para hoy les traigo unas barritas muy rápidas, sin horno, con tres ingredientes, súper económico, queda con una textura suave la leche es a gusto dependen si lo quieren más dulce le agregan más, yo solo utilice la mitad y quedo bien, a los niños y adultos le va gustar mucho, hay otras opciones con otro tipo de relleno> después lo voy a preparar >

Es muy rica y fácil de hacer😄Me encanta💝#Cocina Mundial 2018(Brasil)

#amoryamistad por el día del amor y la amistad hice estas deliciosas tartaletas de fresaEn casa a todos nos encantó, espero que la disfrutenEsta versión es para 4 tartaletas pequeñas

¿Que les parece ese rico Brigadeiro?Cuenta la historia que el brigadeiro fue creado en Brasil pasada la Segunda Guerra (1939-1945). En aquella época, era muy difícil conseguir leche fresca y azúcar, para hacer dulces. Descubrieron que la mezcla de la leche condensada y cacao en polvo resultaba un dulce muy rico, pero aún sin nombre.En la misma época, pasaban las elecciones para Presidente de Brasil, y uno de los candidatos era el Brigadeiro Eduardo Gomes. En la campaña, el usaba un mote un poco raro, pero que le gustó a las personas, "Bote en el Brigadeiro, que es guapo y soltero". El público feminino bautizó al dulce como un homenaje al candidato.Las mujeres que trabajaban en su campaña, al revés de distribuir las papeletas del candidato, distribuían el dulce, para intentar ganar votos.

Había visto la idea de la torta volteada en una página de cocina de Brasil, pero usé mi propia receta para el bizcocho :)

Este plato es fácil de preparar. Lo podemos hacer con pata de res (patita con maní) o como en esta ocasión lo hice con cubos de pollo.

Con el cuy se acostumbra a preparar diferentes platos y en diferentes regiones de la sierra del Perú desde tiempos pre Incas. El cuy es un plato que no falta en algunas celebraciones en los pueblos andinos. Este animal es apreciado por la rica carne ya que contiene poca grasa y bastante omega. En Perú se prepara el cuy en diferentes platos como el cuy chactado que es una comida típico de Arequipa y el picante de cuy, también se hace el chicharrón de cuy. #LaCocinaNosUne

Excelente preparación, rápida súper recomendada chic@s, yo no sigo recetas, soy de las personas que llevan la cocina en la sangre. Y esta es mi versión de la marquesa.

".. de Gallina" es su nombre aunque, por lo general, este clásico se prepara también con pollo.. queda igual de sabroso.

Pesto de albahaca, para acompañar los riquísimos tallarines verdes o lo que mejor desees.

Un tradicional Postre arroz con leche pero esta vez lo hice con leche de soja 👩‍🍳Se puede hacer con la leche normal o también en polvo yo tenía leche de soja y quería usarla para no perderla, le dio un rico y cremoso arroz con mucho aroma al clásico postre Peruano, la elaboración es la misma no muda nada quiero decir solo la leche la cambié pero después todo igual > #ARROZCONLECHEDESOJAPE#

#DulcesPeruanos El Suspiro de Limeña es uno de los postres más tradicionales del Perú. Moria por preparar este suspiro usando una de mis frutas favoritas la Lúcuma. Por falta de tiempo, la postergaba, hasta que por fin ya, la estoy haciendo. Espero te guste esta versión. Estoy dejando los secretitos para que te quede deli, a Ti también. Debo decir como siempre, hay varias maneras de preparar este suspiro, todas quedan muy ricas, y la mía no se queda atrás. B U E N I S I M A, y lo mejor NO ESTA EMPALAGOSA.Muy recomendada!!!!...perfecta para aquellas personas que no pueden ingerir demasiada azúcar.

Amiguitas les comparto este rico y sencillo postre. Pastel de Queso Frío con Mantequilla de Maní. Muy cremoso y bajo en azúcar, es como si estuvieras comiendo un chocolate con Maní.

#micocina se me ocurrió colocar la masa que uso para tequeños en las salchichas y queda delicioso, es una opción para un bocadito diferente

Créanme cuando les digo que es una de las mejores recetas que he preparado en cuanto a torta de piña se refiere, es una de mis 2 favoritas por lo cual me esmeré para poder hacerla lo mejor posible.La receta viene al final tiene el vídeo del paso a paso 👀

#FiestasPatrias Después de un descanso merecido, nuevamente regreso con Uds. amiguitas/os, y hoy les dejo una sencilla receta muy conocida, pero renovada, llamada Ocopa Limeña. En mi recetario tengo una versión de Ocopa, esta que les comparto con mucho cariño, es lo que los restaurantes No quieren que sepas... ya me conocen, no me quedo con nada, y se las regalo con mucho cariño. Sencillita, fácil y muy económica, justo para estos tiempos difíciles. Si tienes salsa de huancaina que hayas guardado, listo agregas 3 ingredientes más y tienes lista Tu ocopa deliciosa.

Porque esta receta me abrió paso en mi largo camino como cocinero, y además porque tiene un sabor y una textura digno de los mejores platos criollos.

#Favoritas Para los amantes del Mousse un clásico!, esta vez lo preparé con sabor a piña, tiene un sabor muy refrescante y es una fruta cítrica, diurética, bajas en calorías y es muy digestiva, anti inflamatorias, muy rica en minerales >se puede consumir en variedades de preparación >entonces ya lo saben >vamos a ver como lo preparé >muy fácil y en pocos minutos ya tienes un postre >tan riquísimo y a la vez adorna tu mesa >bueno eso es todo estoy corriendo el tiempo, la (hora) se va tan rápido>y tengo pendientes otras cosas que solucionar > #YOCOCINOENCASA #DELANTALDORADO

Debo decir que esta receta es para un pastel (cake), estoy adaptando los Ingredientes que tenemos acá en mi país, y decidí hacer un budín de pan usando tres leches y base de arándanos.

Súper fácil de preparar en sólo dos pasos y con el sabor particular del plátano. Se los recomiendo ☺

#caminodefelicidad Un bocadito súper fácil y deli para acompañar una reunión navideña virtual, además quedan súper lindos 🌲