Cake de Higos / Torta Peruana de Novia 😋
Luis @josben111
Este delicioso cake de higos también se le suele llamar Torta Peruana de Novia con la diferencia de que se le cubre con fondant. Este es un cake algo compacto y no tan esponjoso como uno de vainilla, chocolate, etc pero tiene un gran sabor inigualable.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Engrasar con margarina el molde, poner un círculo de papel manteca al fondo y cubrir nuevamente con margarina. Juntar harina, polvo de hornear y canela en polvo. En el bol de batir poner margarina, yemas y azúcar. Licuar las claras, leche, esencia, higos hidratados, pasas, miel y vino.
- 2
Cremar yemas y azúcar por 4 minutos a máxima velocidad. Luego batir intercalando secos con lo licuado por unos 4 minutos más.
- 3
Limpiar el fondo y los bordes del bol con una espátula ya que siempre se queda algún ingrediente sin incorporar, batir un par de minutos más. Agregar las pecanas y mezclar de forma envolvente.
- 4
Vaciar en el molde y nivelar con la espátula. Hornear a 160º-170º por una hora o hasta que al introducir un palito este salga seco.
- 5
Dejar enfriar y desmoldar. Hasta este punto tenemos un delicioso queque de higos.
- 6
Ahora cortamos el bizcocho en dos y rellenamos, cubrimos con manjar (reservar un poco) y con ayuda de una espátula de baño delgada o una cucharita se puede hacer algún diseño sobre el manjar. Esto es a creatividad de cada uno.
- 7
Cubrir las paredes con la pecana picada y hacer unos caracoles en el borde superior con ayuda de una boquilla rizada pequeña.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/10249530
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
Cake de Pecanas 😋
La pecana es fruto seco que se produce en la ciudad de Ica en grandes cantidades y es muy utilizado para las tejas, chocotejas, pecan rolls entre otros. Es mi fruto seco favorito! #MiRecetario
Bundt Cake de vainilla con pasas y pecanas 😋
Este postre está inspirado en un pastel tradicional alemán llamado Kugelhopf a principios de 1900. Se preparaba en un molde del mismo nombre "Bundt" luego de que la empresa Nordicware registrara el nombre Bundt en 1950 y comenzara a producir dichos moldes en aluminio fundido, siendo una variante de los clásicos moldes de cerámica usados en Alemania y Hungría. Estos pasteles se popularizaron en EEUU entre los años 50 y 60, sobretodo luego de 1966 cuando la marca Plisbury patrocinó un concurso en ese país, siendo el ganador del segundo lugar un pastel Bundt, tanta fue la popularidad de estos pasteles que hasta en la actualidad se celebra el Día Nacional del Bundt Cake los 15 de noviembre en EEUU. Cabe aclarar que la receta no es fija ya que hay variedad de ellos pero que por lo general tradicionalmente se hacían con levadura.
Bruselina de Lúcuma
La Bruselina es una torta de galleta y crema de apariencia muy bonita y deliciosa, creo que es la alternativa ideal para preparar un detalle perfecto para nuestras madres en su día. #Familiar
Cake navideño con frutos secos 🎄😋
Que la gran lista de ingredientes no los engañe, este cake es fácil de preparar y muy delicioso! Ideal para estas fiestas y presentarlo en la cena de Navidad.#1receta1arbol #dulces
Cake de Plátano 😋🍌🌴
Tenía mucho pero mucho tiempo sin publicar una receta, estos últimos meses han sido muy complicados debido a la pandemia, pero como dicen "al mal tiempo buena cara". Esta vez les traigo una muy sencilla y deliciosa receta de cake de plátano 😋
Sponge Cake de Fresas 🍓🍰😋
Hoy les traigo esta receta nueva con base de bizcochuelo de vainilla humedecido con almíbar, aprovechando que es temporada de fresas aquí en Perú.
Arroz Zambito
#DulcesPeruanos#MiRecetarioEs un Postre típico peruano particularmente de la gastronomía limeña. Se le añade chancaca a diferencia del arroz con leche.
Brownies de Cocoa
Este postre típico de Estados Unidos nació de un error y se hizo tan popular hasta nuestros días, es el preferido de muchos y hoy les comparto esta sencilla receta sin batidora.
Torta Locura de Verano | Mousse de Guanábana 😵
Fresca y deliciosa torta de mousse de guanábana y bizcocho de chocolate. Espero que les guste!
Bizcocho de Vainilla con Glaseado de Limón Sencillo y Rápido 😋🍋
Un antojito muy fácil de preparar y que no requiere mucha inversión por lo económico que es, además de que queda delicioso con este facilísimo glaseado de limón 🍋
Torta Desnuda de Chocolate y Fresas 🍫🍓😋 // Naked Cake🤭
El bizcocho de chocolate es uno de los que más me gusta, aquí lo usaremos para preparar una torta muy sencilla y fácil.
Granola o Cereal Casero Sin Azúcar 👌
Les traigo una receta buenísima, vamos a aprender hacer granola de una forma casera muy crocante, con mucho sabor es muy fácil de elaborar y luego conservarlo bien para que quede como galletita 👀 ojo esto es muy importante prepárenlo con los frutos que tengan a mano😍 en el supermercado o tienda venden pero contiene mucha azúcar y conservantes 🙂 y no tiene tantos frutos 🤷♀️ la que voy hacer esta llena de frutos y llena de sabor 👩🍳 pueden hacer la granola sola también> es súper nutritivo, ayuda a perder peso eliminando las toxinas y gorduras, ayuda a reducir los niveles de colesterol rica en minerales, contiene vitaminas esenciales como A, b1, b2, b3, b6 es excelente opción para prevenir la anemia, la falta de fierro en la sangre > lo pueden consumir sobre yogurt, sobre helado, como snack, etc > #GRANOLAOCEREALESCASERASINAZÚCAR#
Suspiro Limeño 🇵🇪 😍
Uno de los postres favoritos y más famosos del Perú, un orgullo para todos nosotros 😁#CocinaMundial2018 - Receta Peruana
Brownie de chocolate
Este brownie es delicioso y muy fácil de hacer. Te tomara menos de una hora poder hacerlo y degustarlo
Mazamorra de Quinoa con Chancaca
Celebrando este Bicentenario, damos homenaje a la Quinoa Peruana, un súper alimento, nutritivo y muy versátil, al que recién en los últimos años se le está dando la importancia que se merece. Es increíble la cantidad de platos que se pueden preparar con este ingrediente: guiso, sopas, ensaladas, postres, etc. Aquí una versión en postre criollo, fácil y rápido de hacer. #Bicentenario #postrecriollo
Mini cake de frutos secos y té
#delantaldorado Un cake clásico con un toque especiado y muy aromático.
Torta Corazón Selva Negra ♥ 😍
Riquísima torta de chocolate y chantilly con esta forma particular para decirle a un ser amado lo que sentimos.
Cake Pops ❣️
Un postre súper económico y sencillo de hacer .Originalmente se hace con keke de vainilla pero está vez lo haremos con galleta de vainilla molida :) #tequiero
Tarta mousse de higos!
#Diadelniño Una deliciosa tarta de higos en mi huerta tenemos bastantes higos este año, superó al año pasado, está dando mucho pero el tamaño está bien variado y quiero aprovechar en preparar esta deliciosa tarta mousse, está muy dulce y su textura está bien suave > siempre pensando en los engreídos de la casa, un postrecito bien fresco para este verano caliente > y sobre todo con muchas frutas de la estación > así como nos preparaba mi Madre siempre había un postrecito en casa no podía faltar >#TARTADELICIOSACASERADEHIGOS#
Mini Bundt Cake de chocolate y maní 🍫😋 bajo en gluten
Como dije en mi otra receta de Bundt Cake, la receta para tal no es fija, hay muchas variedades, les comparto esta que es más pequeña y es muy baja en gluten, además de que lleva otros ingredientes muy distintos. Pueden prepararla en un molde corona normal o en mini moldes, hasta en moldes para cupcakes.
Bombitas de Yogurt
#micocina con la letra BDespués de tiempo que no posteaba , empezamos con esta receta súper fácil 🙋🏻♀️
Pollo con Salsa de Higos a lo Carmelita
Higosssss, amix tengo unos ricos Higos Verdes, una amiguita me ha regalado Higos de su Árbol, este año ha dado mucho Higos, ummm deli, y ahora que hago????, pues haré un rico Pollo con Salsa de esa rica fruta!!! de la forma más sencilla posible. Hay varias formas de hacer este platillo, Lo se, he usado poquitos ingredientes, por que Si, se puede, y me ha quedado de lujo. Te cuento como lo hice.
Cake Mármol
Lo llaman también Pastel Marmoleado o Marble Cake, es una receta derivada de una versión anterior que era llamada "Pastel Arlequín". Otro nombre con el que se le conocía era Pastel Mármol Alemán.
Ensalada rusa peruana
Este es un plato típico de la comida peruana.
Crema Volteada con Higos secos a lo Carmelita
Nosotros los Peruanos le decimos Crema Volteada, en otros países la llaman de otra manera pero es lo mismo. Por ejemplo, en Venezuela le dicen Quesillo. También la confunden con el Flan. Para nosotros el Flan es muy parecido pero no es igual. Este es un postre muy sencillo de preparar, es considerado uno de los dulces Bandera de mi País. Hay muchas versiones para hacerla, Yo tengo la Mía, y la comparto con mucho gusto. Hoy le estoy agregando Higos Secos.
Ranfañote a lo Carmelita
Seré muy sincera en decir, este postre NO lo conocía. Si alguna vez escuche de El, no se, nunca lo probé, hasta hace poquito. Unas amistades nos llevaron a conocer un punto muy interesante, de aquellos que aún existen en Lima. Este postre es de mucho antes de nuestras abuelitas, es muy antiguo y NO es muy popular, de ahí que, poco a poco se ha ido perdiendo, por ejemplo los jóvenes de hoy no tienen la más mínima idea que es este postre. Lo probé y me encanto....averiguando un poquito de acá y otro de allá, creo que estoy poniendo los ingredientes básicos para poder lograr este rico dulce de antaño. Se los comparto con mucho cariño.
Panqueque de Avena y Plátano con Salsa de Mango
Disfruta de un delicioso y nutritivo desayuno.𝘽𝙚𝙣𝙚𝙛𝙞𝙘𝙞𝙤𝙨✨ AVENA: controla niveles de azúcar en la sangre, gran fuente de energía, disminuye el colesterol y regenera los tejidos.✨ PLÁTANO: gran cantidad de potasio y magnesio, resulta de mucha ayuda para recuperar fuerzas.✨ MANGO: cubre las necesidades de vitamina A y C, alto contenido en hierro y gran nivel de potasio.
Cake de Zanahoria en Licuadora 🥕🥮
#delantaldorado Para estos días de cuarentena no hay nada mejor que preparar un rico cake de Zanahoria y compartirlo en familia con un rico juguito de frutas. Es súper fácil y rápido.
Carrot Cake de Avena
#desafioFITA pesar que nos cuidamos siempre con la comida sana, también siempre antojamos un dulcecito y porque no con este delicioso cake de zanahoria y avena, muy delicioso y tiene un aroma que no se lo imaginan.
Carrot cake o torta de zanahoria 🥕
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/10249530
Comentarios (7)