Pulpitos encebollados

Name: Pulpitos encebollados
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg pulpitos pequeños; 2 cebollas gordas; 4 tomates gordos maduros; 3 dientes ajo; sal y pimienta molida; 1 vaso vino blanco seco; aceite de oliva

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Pulpo con cebolla y ajos rehogados con tomate y vino, se hace a fuego lento y se sirve con unas patatas fritas a lo pobre o asadas.

Pulpitos encebollados

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Pulpo con cebolla y ajos rehogados con tomate y vino, se hace a fuego lento y se sirve con unas patatas fritas a lo pobre o asadas.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

1 kgpulpitos pequeños
2cebollas gordas
4tomates gordos maduros
3 dientesajo
sal y pimienta molida
1 vasovino blanco seco
aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

En primer lugar limpiamos bien los pulpitos, los lavamos y dejamos escurrir.
2

En una cazuela de barro, ponemos un chorro de aceite de oliva y freímos los ajos pelados y cortaditos y la cebolla picadita.
3

Cuando esté transparentes añadimos el tomate y dejamos hacer, después añadimos los pulpos, el vino, sal y pimienta molida, dejamos cocer a fuego lento hasta que estén tiernos.