Guiso remojado
LA COLO BARBIE 😎 @Colito
Fue el guiso más largo de mi vida... Pero lo valió: sabor, color y consistencia... Tarda pila en cocinarse el poroto 🙀
Guiso remojado
Fue el guiso más largo de mi vida... Pero lo valió: sabor, color y consistencia... Tarda pila en cocinarse el poroto 🙀
Paso a paso
- 1
Vamos a experimentar con los deshidratados... En una cacerola remojamos todo c bastante agua hasta que cubra bien todo. Ponemos los condimentos y la sal y remojados hasta mañana.
- 2
Agregue pedazos de sálame y zapallo los cuales estaban frizados.
- 3
Al otro día pelamos, limpiamos y picamos la cebolla, el ají y el ajo. Rehogamos en aceite. 10 minutos y agregamos todo lo del día anterior c poquita agua. Ponemos el tomate, el chorizo colorado y la panceta (los últimos 2 cortados en cubos) y cocinamos 2 a 3 horas minutos a fuego lento. Vamos revolviendo c cuchara de madera cada tanto... Por favor hidraten mucho ese guisito que lo pide.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LA COLO BARBIE 😎 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/10587280
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
AMO LO COLORES Y LOS SABORES Q SE PRODUCE AL COCINARLO MEJOR... IR PICANDO MIENTRAS PREPARAS 😉😎
Leer más Recetas similares
-
Torrejas de quinua
A mi madre no le gusta la quinua. Pero, pensé que preparándola y presentándosela de manera que no parezca ni tenga un sabor a guiso podría aceptar comerla. Y fue cuando descubrí, sin querer queriendo, la posibilidad de hacerla en torreja. Y entre lo que investigué y mi criterio culinario, el resultado estuvo más que aprobado.
-
Saltado de pollo
#MiRecetario #ComidaCriolla El pollo me salió muy grande 🙈 pero felizmente estuvo bueno de sabor 😉 Fue saltado de acompañamiento al puré de pallares y por eso no tiene papas fritas ni ají amarillo.
-
Guiso de Garbanzo
PeruvianChef || Cocina Peruana || Guiso de GarbanzoEste es un guiso muy nutritivo y rico para poder comerlo en casa con la familia, una menestra que es la preferida de varios, si quieres ver esta receta te dejo el enlace del video.https://www.youtube.com/watch?v=Kmp01yWh430
-
Sopa de frejoles
Siempre que sobran frejoles o porotos los calentamos o hacemos tacu tacu pero esta sopa es deliciosa y para este invierno cae de maravilla , es sustanciosa y el picantito que le da el ají limo la hace perfecta para elevar la temperatura 🥰 receta de Christian Siu 😉❤️
-
Locro Criollo !
Locro tradicional Argentino son elaborados para los días de fiestascomo 25 de mayo fiestas patrias es un plato muy laborioso porque tiene su proceso y tiempo de preparación >>actualmente lo preparan con menos ingredientes y más rápido claro que antiguamente por la cantidad de ingrendientes era más sustancioso>>hoy lo preparé espero les guste siguiendo los pasos de Claudia >>
-
Crema de lentejas
#desafíoFIT Una buena crema de lentejas para el almuerzo o cena para reemplazar el arroz o carbohidratos es una opción muy rica y nutritiva 😊
-
-
Pollo en salsa de maní
Esta fue el almuerzo de hoy! Me salió como nunca, últimamente voy mejorando mi sazón en mis platos y cuanto más rico me sale, más ganas tengo de compartirlo con ustedes para que también puedan disfrutarlo.
-
-
Crema de Lentejas
#estrellacookpad Una cremita deliciosa en un día medio frío como el de hoy cae siempre bien ❤️ -
Ajiaco con trucha frita
Este es mi plato estrella cuando me toca prepararlo, es mi preferido. Nunca había hecho esta combinación tan peculiar. Pero fue todo un éxito. El ajiaco lo aprendí hacer con una amiga, y fue una creación mía ya añadirle el trucha por encima y acompañarlo con arroz. Todo una delicia para compartir en familia.
-
Carapulcra (Guiso de papa seca)
Es una comida indigena muy antigua y ahora un emblema de la cocina Peruana. la preparare como lo hacía mi abuela.
-
Hígado saltado
Este plato es una versión del lomo saltado, sustituyendo la carne por hígado de res. Tiene un gran aporte de hierro y proteínas de calidad. Muy nutritivo y sabroso.No he usado aceite en la preparación para no aumentar grasas a la receta, el hígado ya aporta grasa y colesterol. Pero si quieren usar no hay problema.
-
Guiso de carne
Bueno 😏 este guiso de carne lo hice experimentando con especias y para probar como sale y para compartir esta nueva receta y para variar un poco en los sabores. Espero que les guste.#ArmaTuMenu #MiRecetario
-
Arroz champa con cerdo y en salada de brócoli
Este fue mi plato estrella del fin de semana, lo preparé para mis hijos y les encantó. Creo que lo hice hasta 2 veces de lo mucho que les gustó. Espero que ustedes también disfruten de ella. -
Guiso de quinua con queso
#caminodefelicidad Gracias a la receta de Rosa Repetto hice este nutritivo plato de guiso de quinua con queso con algunas variaciones, gracias Rosa, estuvo muy rico!! 😋 -
Estofado de lengua
Es un plato muy agradable, mi abuelita lo preparaba, basado en la lengua de la res. Para chuparse los dedos!!
-
Frijol Bayo (legumbre)
#yocomomenestrasEste frijol es una de las tantas variedades de frijoles que tiene el Perú, su color es variable un color capuchino a color café oscuro. Es muy rico si lo cocinamos bien sale cremoso.
-
Carapulcra de pollo
Hola con todos, decidí preparar el día de hoy una carapulcra, a decir verdad fue la primera vez que lo preparo, considero que me salió bien (soy muy critico conmigo mismo), espero poder aportar e incentivar que otras personas lo preparen de una manera entendible y fácil, pero sin duda alguna la actitud y ganas son las que garantizaran el éxito de cualquier plato a preparar. Voy con la receta, sígueme. ;)
el cheffano -
Guiso de Zucchini y Pollo
El trabajo me quita mucho tiempo (más aún ahora que estoy haciendo arreglos para volver a Lima) pero a pesar de eso me di un rato para preparar esto.
-
Sudado de pescado
Hoy no sabía qué cocinar y me acordé del concurso y este plato, hacía mucho tiempo que no lo preparaba pero me salió rico volver hacerlo, lo hice especialmente pensando en participar en el concurso de Mi comida peruana y para calentarnos hoy que hace mucho frío. -
Puca Picante
Es el plato andino, emblemático de la Región Ayacucho, la tierra de mi hija. Lo preparo tal como me aconsejaron 2 señoras picanteras de la ciudad de Huamanga. Este plato lo dedico a mi hija Amiara (Amor de mi vida). -
Guiso de Quinua
#ArmaTuMenu #MiRecetarioEste Guiso puede ser un Plato ideal para un Lunes sin Carne ya que la Quinua como tal tiene alto contenido proteico, además preparada de esta forma tiene un muy agradable sabor.
-
Tacu tacu de Arroz con Lentejas
El tacu tacu lo hacemos para la merienda cuando queda un poco de arroz y con cualquier menestra que nos quede... En esta ocasión fue con Lentejas. 😊 #Arroz -
Garbanzos
#delantaldorado Amo los garbanzos, son súper nutritivos y su sabor me encanta! 😋 -
Arroz amarillito con pollo
#caminodefelicidad Me encanta el arroz con pollo pero cuando me faltan los ingredientes que le dan el clásico color verde, lo hago amarillo y así se convierte en mi criolla favorita alternativa del arroz con pollo tradicional 😊 -
Guiso de pollo
#delantaldorado .. Realmente no sé cómo se llama este platillo... Lo aprendí de la familia de mi cuñada :) es un guiso saladito con un toque dulce, por las pasas.... Verdaderamente delicioso =)
-
Guiso de quinua con hot dog
#caminodefelicidad Esta receta la heredé de una de mis hermanas mayores sólo que la receta original lleva queso picado y como no tenía, le agregué hot dog de pollo en rodajas para que le agregara un poco más de sabor 😊 -
Churrasco Encebollado
#delantaldorado #yomequedoencasa #quédateencasaEl churrasco normalmente lo comemos frito con una ensalada, lo cual es muy delicioso, pero en esta oportunidad haremos algo diferente, un poco de aquí y de allá y daremos un rico sabor a este jugoso churrasco! Bienvenidos!
-
Guiso de garbanzos
#quedateencasa Y disfruta cocinando, compartiendo más momentos en familia, conversa, lee, has manualidades, gimnasia, juega con juegos de mesa, etc. #yomequedoencasa Esta es una receta de Veronica Cuadros pero yo le cambié el chorizo por la carne. Muy buena receta.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/10587280
Comentarios