Patitas de pollo al chocovino
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trozar las alitas de pollo (eliminar la punta) poner dentro de un bowl o tupper, agregar la cucharada de curry, masajear para impregnar, cubrir con film o tapar, llevar a la heladera hasta el otro día.
- 2
Picar la cebolla
- 3
Calentar la cacerola o cazuela de barro, agregar un chorro de aceite, acomodar las alitas, ir dando vuelta para dorar de todos los lados.
- 4
Agregar la cebolla picada, sal, ajo seco y perejil deshidratado - bajar el fuego, cocinar en mínimo aprox 10´
- 5
Volcar el chocovino, seguir cocinando destapado para que evapore el alcohol y reduzca aprox 20´más
- 6
Tener cocido el arroz - 1 taza de arroz integral o blanco por 3 de caldo
- 7
Colar el arroz, poner en una fuente, espolvorear con perejil seco y pimentón.
- 8
Acomodar las alitas y el jugo, líquido que quedó
- 9
Servir una cucharada de arroz con las alitas.
- 10
El chocovino es un vino tinto seco que tiene leve sabor a chocolate se puede rallar 1/4 de barrita de chocolate por litro de vino - tener preparado dentro de la botella para usar cuando se necesite
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