Japanese Sushi de Age Inarizushi bolas de arroz para niños
yenit julia tajiri @cook_9712075
#delantaldorado Hoy tenemos comida Japonesa sushi de tofu frito que es el aburage, puede ser usado de diferentes formas, anteriormente preparé el udon > el age como ven su apariencia es esponjosa entes de ser usado se acostumbra a cocinarlo y después usarlo aquí abunda en cualquier mercado es fácil de encontrar > relleno con el arroz temperado es uno de mis preferidos, hay varias opciones de rellenos > la gastronomía japonesa está llena de sabores, colores y mucha tradición > todo es a base de alimentos saludables > oshougatsu (añonuevo) es una de las mayores celebraciones en Japón ,hay una serie de ricas tradiciones costumbres.
Japanese Sushi de Age Inarizushi bolas de arroz para niños
#delantaldorado Hoy tenemos comida Japonesa sushi de tofu frito que es el aburage, puede ser usado de diferentes formas, anteriormente preparé el udon > el age como ven su apariencia es esponjosa entes de ser usado se acostumbra a cocinarlo y después usarlo aquí abunda en cualquier mercado es fácil de encontrar > relleno con el arroz temperado es uno de mis preferidos, hay varias opciones de rellenos > la gastronomía japonesa está llena de sabores, colores y mucha tradición > todo es a base de alimentos saludables > oshougatsu (añonuevo) es una de las mayores celebraciones en Japón ,hay una serie de ricas tradiciones costumbres.
Paso a paso
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Primeramente cocina el age (tofu frito) por 3 minutos con agua bien caliente para retirar el exceso de aceite > luego lavar y presionar para retirar el exceso de agua >> luego en una olla adicionamos los ingredientes, con el age esto le va dar sabor dejando evaporar totalmente el líquido dejamos enfriar y presionar nuevamente con la palma de la mano > tiene que quedar sequito como ven en la foto.
- 2
Preparamos el arroz > cortamos la zanahoria el hijiki y el shiitake (hongos) ingredientes necesarios para el relleno mirin soja sake dashi.
- 3
En una sartén con aceite de ajonjolí agregamos la zanahoria, hijiki, hongos y sofritamos agregando dashi mirin sake soja hasta absorber todo el líquido adicionamos el arroz y mezclamos > ahora nos toca rellenar, abrir el age con la ayuda de los dedos formando un saquito tomando mucho cuidado para no romper > adicione el arroz previamente temperado y condimentado dentro del saquito de age cantidad de arroz necesaria.
- 4
Proceda de la misma manera con el restante de age hasta terminar de rellenar todos >> aparte como sobró bastante arroz blanco preparo onigiri para niños, los dibujos hechos de kamaboko >> le agrego furikake y formo bolitas redondas.
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Lo decoran a su gusto y ya listo para disfrutar > itadakimasss
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A yenit julia tajiri le encantará ver cómo quedó.
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Hola!! Soy de Peru, vivo en Japón es mi segunda Casa pero mi corazón es Peruano* Apasionada por la Culinaria más me indentifico con comida saludable me gusta cocinar para mi casa Familia lo básico platos simples y sencillo sin complicarme mucho en la Cocina espero les guste >
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#MICOCINA Seguimos jugando de la letra A hasta la Z en esta ocasión le traigo una receta tan famosa en la culinaria Japonesa se trata de una crema de huevos salado 👌 con consistencia de flan (pudin )*Chawanmushi* significa cocido al vapor en tazas especiales con tapas tal vez ya la conocen es muy consumido >pero también pude ser en cualquier taza y taparlo con papel aluminio > es un flan caliente es muy fácil, su elaboración y relleno es a su gusto y lo pueden condimentar también con lo que tenga que le dé sabor >si no tuvieren olla vaporera se puede hacer en baño maría >es muy leve sabroso y nutritivo dependiendo en cada región lo preparan con camarón en otros lugares con pollo >el relleno también es variado >el kamaboko es una pasta de pescado blanco procesado y después cocido al vapor siempre esta presente en diversos platos de la culinaria japonesa> -
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Hoy fui al mercado y encontré salmón fresco pensé en hacer un maki relleno de salmón, con huevos y aguacate. Lo prepare en un molde rectangular luego lo corte en pedazos pequeños lo pueden hacer con otro tipo de relleno a su gusto.. #cena -
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#ECONÓMICAS Para hoy tenemos bolas de arroz (onigiri) como se llama aquí en Japón para preparar el onigiri, generalmente hay muchos sabores, es un condimento con mezcla de pescado seco y molido, también lleva ajonjolí, algas picadas, son varios condimentos variados > la aceituna japonesa conocida como umé son aceitunas fermentadas en sal marina por mucho tiempo, múltiples beneficios contiene grandes cantidades de minerales alcalinos fortalece los huesos, mantiene PH en equilibrio > se dice que diario se debe consumir uno > todos nosotros debemos aprender el ejemplo de los japoneses consumir umeboshi todo los días > para tener larga vida como se dice aquí > #cocinaCaseraSaludable# -
Japanese shimeji (hongos) pimientos rojos, verdes!
saltado de shimeji al estilo japonés en nuestro país no tiene mucho consumo porque no lo conocen; aquí en Japón el consumo es grande el shimeji contiene muchas proteínas que sustituye un pedazo de carne .se prepara en varios estilo ..# cocinamundial2018# -
Sopa (nabe) de Miso con Hongos y Vegetales!
#DELANTALDORADO Una sopa rápido de preparar, lo que demora es pelar los vegetales y después va todo a la olla y cuando este lista echarle el Miso que es la soja fermentada, los hongos también que tienen muchos beneficios que le va a dar un sabor especial, la cocina no me quita tiempo porque todo los días hay que comer y no hay nada mejor que prepararlo en casa porque nosotros mismo sabemos que echamos a nuestra alimentación y sobre todo que estén bien desinfectadas, cocina en casa y no compres comida afuera, en estos tiempos es muy peligroso. -
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https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/11232318
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