Paso a paso
- 1
En un bol mezclar el vinagre, pisco, mostaza, sal y pimienta. Luego cortar el pescado en tiras y añadirlo al bol para que marine por 30 minutos.
- 2
Batir tres huevos en un bol, añadir las tiras de pescado luego de haber sido marinado.
- 3
Colocar la harina de pescado en un bol para proceder a agregar el pescado, mezclar y con un colador separar el exceso de harina. Freír en un sartén hasta que esté dorada y crocante. Decorar con cebolla picada a la juliana, tomate en rodajas, culantro picado y exprimir el jugo de los limones.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Charlie le encantará ver cómo quedó.
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