Lomo fino con chimichurri 👍🇵🇪
Paso a paso
- 1
Mezclar en un bowl ajos, perejil, sal, aceite de oliva. Apartar.
- 2
En una sartén primero calentarla hasta humear, recién echar un chorrito de aceite y colocar el lomo fino con sal parrillera. Sellar cada lado por 2 minutos
- 3
Colocar en un pyrex el lomo y poner el chimichurri, si gustan lo ponen al horno por 10 minutos o simplemente servirlo así. Lo pueden acompañar con ensaladas o papas 👍🇵🇪
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lily Correa le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la gastronomía tanto del Perú como de otros lugares. Más de 40 años que cocino y lo aprendí de mi Madre que estudió con chefs internacionales.Este lindo arte nunca se termina de aprender y lo principal es innovar combinaciones de cada historia y cultura culinaria. 👍🇵🇪
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UCHUCUTA (AJÍ MOLIDO) 👍🇵🇪
#fiestaspatrias#delantaldoradoUn delicioso acompañamiento, un deleite al paladar para disfrutar parrillas, pachamanca.FELICES FIESTAS PATRIAS PERÚ !!! 🇵🇪😉https://www.youtube.com/channel/UCQBWznPp5lDXMNipk9txOsQ
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Lomo saltado clásico 👍🇵🇪
#delantaldoradoEsta preparación es simple y rápida el único secreto es tener el fuego alto y sartén humeanteNo sé necesita soja ni vinagre porque es mejor saborear ese toque ahumado 😉 -
Pasta estilo Puttanesca👍🇵🇪
En esta preparación pueden hacerlo con la pasta que tengan en la alacena y en vez de anchoas pueden agregar trozos de pescado enlatado. El detalle es la salsa y mezclar esa rica fusión que queda muy agradable. 😉https://www.youtube.com/channel/UCQBWznPp5lDXMNipk9txOsQ -
Lomo Saltado
#caminodefelicidadEs un plato tradicional, muy peruano y sobre todo delicioso, mi abuelita me decía que era un plato muy antiguo que solo era carne, cebolla y tomate todo al jugo, ella lo preparaba en el desayuno acompañado de pan y café, luego lo agregaron las papas fritas pero todo mezclado, hoy en día lo sirven por separado, el lomo y sus papas fritas al costado, les dejo mi versión y que hoy en día lo sigo preparando como me enseñó mi querida abuelita 😍
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