Coliflor con refrito
Marisa Muñoz @cook_4106888
Paso a paso
- 1
Cortamos la coliflor en ramitos y la lavamos bien, la escurrimos.
- 2
Ponemos una cazuela grande con agua a hervir, cuando hierva añadir sal y la coliflor en trozos. Cocer hasta dejar al dente.
- 3
Poner una sartén a calentar, cuando esté caliente echar el bacon en tiritas y freír en su propia grasa, añadir dos cucharadas de aceite y echar los dientes de ajo fileteados. Dorar.
- 4
Añadir un par de cucharadas de harina y guisar para quitar el sabor de harina, ir añadiendo el caldo y hacer una salsita espesa.
- 5
Sacar la coliflor al plato con una espumadera y echar por encima un poco de la salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisa Muñoz le encantará ver cómo quedó.
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