Papas rellenas con relleno de pollo y verduras
Paso a paso
- 1
Pelas las papas ya cocidas y machacarlas, hasta hacerlas como molo, de ahí meter esto en la nevera para que se enfríe
- 2
Mientras se enfría la papa, desmenuzamos la pechuga.
- 3
Hacemos el guiso con cebolla picada, tomate picado finamente o salsa de tomate, un poco de color, el trisazon, el caldo de gallina desmenuzado, ya que este bien cocida y secando, sacamos del fuego y agregamos la pechuga desmenuzada, combinamos bien para que coja el sabor. Picamos los huevos duros en cuadritos. Abrimos la lata de verduras, la cernimos para que se le vaya el agua y lo agregamos a la mezcla del pollo
- 4
Sacamos la papá del refrigerador, le adicionamos dos huevos crudos, esto amasamos muy bien con nuestras manos. Dejamos enfriar otro poco en la nevera.
- 5
En un plato aparte ponemos harina y en otro un huevo crudo batido. Sacamos ya que se haya enfriado la pasta de papa. Nos ponemos harina en las palmas de las dos manos, cogemos una porción moderada de pasta de papa y la hacemos como cama en nuestra palma de la mano, le ponemos el relleno que preparamos de pollo, unos cuadritos de huevo duro y cerramos la papa, le damos la forma redonda, le ponemos harina encima para q no se pegue y le untamos el huevo crudo. Lo ponemos a freír en bastante aceite
- 6
Ya que esté dorada la papa la sacamos del aceite y podemos degustar la.
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