Curry de coco con pollo

Tamy
Tamy @cook_19800904
Peru

#delicioso y muy fácil

Curry de coco con pollo

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Ingredientes

  1. 3pechuga de pollo
  2. 1cebolla
  3. 2ajos
  4. 1berenjena
  5. 1papa grande
  6. 1 lataleche de coco
  7. 1/2 latatomate
  8. Cilantro
  9. Sal
  10. 1/2 cdtaComino
  11. 1/2 cdtamasala
  12. 1/2 cdtacurry

Paso a paso

  1. 1

    Trozar el pollo, saltearlo en una olla con aceite. Cuando esté dorado retirarlo.

  2. 2

    Luego agrega la cebolla y el ajo.Cuando esté dorada la cebolla colocar todas las especies menos el cilantro.

  3. 3

    Agregar el pollo, la papa y la berenjena, el tomate y la leche de coco, tapar y dejar cocinar a fuego mínimo por 1/2 hora. Decorar con cilantro, acompañar con arroz.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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