Lentejas con pollo en salsa rosa

Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blog
Esta receta la hago desde siempre , me gusta su consistencia cremosa y lo suave de la salsa y es una de las preferidas en casa.
Lentejas con pollo en salsa rosa
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Esta receta la hago desde siempre , me gusta su consistencia cremosa y lo suave de la salsa y es una de las preferidas en casa.
Paso a paso
- 1
Hidratar por dos horas las lentejas luego hervir hasta que estén tiernas y escurrir
- 2
Cortar el pollo en trozos pequeños y pasar por harina, luego en sartén con aceite sellar (no debe estar muy dorados) Reservar
- 3
Cortar la cebolla y el morrón como se prefiera y rehogar en aceite (se puede agregar ajo)y agregar el puré de tomates. Salar, condimentar y agregar la cucharita de azúcar cocinar unos minutos y agregar el pollo.
- 4
Integrar y agregar las lentejas y la crema. Cocinar unos minutos y probar, es el momento de agregar sal o algo más de especias.Le puse hijitas de apio picado.
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