Alfajores cordobeses

Daniela Burgos @danycocinasimple
No soy muy dulcera por eso me gustan estos alfajores de masa suave y relleno ácido!
Alfajores cordobeses
No soy muy dulcera por eso me gustan estos alfajores de masa suave y relleno ácido!
Paso a paso
- 1
Cremar la manteca con el azúcar.
- 2
Incorporar los huevos de a uno.
- 3
Agregar la miel.
- 4
Aparte mezclar los secos e ir añadiendo de a poco al cremado.
- 5
Formar un bollo sin amasar! Y dejar descansar 30’.
- 6
Estirar 3mm y cocinar a horno bajo 170 grados hasta dorar a penas.
- 7
Rellenar las tapas con el dulce elegido!
- 8
Glasé: colocar el azúcar en un bowl e ir incorporando gotas de jugo de limón hasta lograr una consistencia densa como para bañar Y que retenga el baño. Colocar en rejilla hasta que seque!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daniela Burgos le encantará ver cómo quedó.
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