Selva negra
Sabri Na @cook_2444359
Esta es mi torta preferencia. La hago siempre en todos los cumpleaños que me piden una torta... ❤️
Selva negra
Esta es mi torta preferencia. La hago siempre en todos los cumpleaños que me piden una torta... ❤️
Paso a paso
- 1
Batir los dos huevos con el azúcar y la esencia de almendras hasta formar una mezcla blancuzca.
- 2
Agregar el aceite neutro y batir hasta integrar
- 3
Agregar la mitad de la harina tamizada seguir batiendo, una vez integrado, hacer lo mismo con el vino y luego agregar el cacao tamizado y luego el resto de la harina
- 4
Es importante ir agregando los ingredientes de a poco y que se vayan integrando progresivamente porque eso nos va a dar aire a la preparación y el bizcochuelo va a salir esponjoso
- 5
Una vez que obtenemos una mezcla homogénea y espesa se le agrega el agua hervida seguimos batiendo hasta obtener una mezcla homogénea de consistencia media (ni muy espesa, ni muy líquida?)
- 6
Separamos la preparación en 3 partes iguales y cocinamos aproximadamente por 30'/45' (hasta introducir un palito de brochett y que salga seco) en horno bajo. El recipiente que se usa puede ser uno de 26 cm. Recomiendo cocinar cada disco con papel manteca.
- 7
Importante reservar en l heladera las partes de la preparación que no se están cocinando
- 8
El almíbar se hace poniendo en una jarrita el azúcar con el agua cocinando hasta que hierva y espese un poquito. Retirar y enfriar.
- 9
Debemos esperar que el almíbar y las tres partes de nuestro bizcochuelo estén fríos para proceder a la decoración
- 10
En un recipiente grande, previamente enfriado en el Freezer, así como las varillas de nuestra batidora, mezclar la crema con el azúcar impalpable. Batir energéticamente hasta que se marquen las varillas, en ese momento bajar la velocidad al mínimo y agregar la gelatina sin sabor previamente hidratada con 50 ml de agua tibia, sin dejar de batir.... Continuar batiendo hasta que este firme. Ir fijándose de a poco y siempre a baja velocidad, recordar que si batimos de más la crema se corta.
- 11
Ahora procedemos a la decoración: Colocamos en uno de nuestros discos de bizcochuelo en un plato o en la base que vamos a utilizar para armar nuestra torta... Hidratarlo bien bien con nuestro almíbar, luego untar la mermelada de frutillas, colocar el siguiente disco y volver a hidratar con el almíbar, untar una cantidad generosa de nuestra crema (se puede cortar cerezas a la mitad también en este paso si se desea). Por último tapar con el último disco, volver a hidratar
- 12
Con ayuda de un manga decorar con el resto de crema de manera bien generosa. Terminar la decoración con las cerezas y con baño de repostería o crema Paris untada las paredes laterales de nuestra torta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sabri Na le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/12541631
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
✨Torta temática, sabor a selva negra💥❤️
Está fue una torta muy especial me atrevería a decir que la más especial que hecho en la vida, ya que fue para el primer añito de mi bebé, su temática fue Batman 💥❤️
-
Torta Selva Negra
Deliciosa torta alemana adaptada a mi manera y un poco más económica de preparar que la receta original.
-
Selva Negra Vegana 🌱
Esta receta te encantará!Un delicioso bizcocho de chocolateRelleno de mermelada y chantillyCon cobertura de chantilly y cobertura rallada de chocolate 🍫#favoritas
-
Mousse de cerezas!
#favoritas Estamos en la época de cerezas y quise aprovechar de preparar estos deliciosos mousse con un tremendo sabor que caracteriza a las cerezas fruta de verano > la preparación es muy fácil y tenemos un postre en pocos minutos listo > queda precioso para adornar su mesa > anteriormente ya preparé con otros sabores y también les conté de dónde viene el mousse > ahorita estoy sin tiempo > tenía algo que contarles jajjajjaja jjejejje será para la próxima amigos que les cuento > esperen que será?? todo el mundo curioso > #Yococinoencasa #delantaldorado
-
Gelatina engrageada😘😘
#caminodefelicidad: me encanta la gelatina y las grageas también así que decidí hacer gelatina engrageada y me quedó deliciosa 😋😋
-
-
Mermelada de Cereza!
#Favoritas Les traigo una mermelada muy casera, puede ser con la fruta que tengas de la temporada > ideal para cualquier momento del día, generalmente se usa como rellenos de pan, para el almuerzo o en postres que le da un toque especial, aquí les cuento cómo preparar mermelada bien caserita > se dice que nuestros abuelos la preparaban con membrillo, eran una de la primeras mermeladas > ahora mudó y lo puedes hacer con vegetales, frutas etc > tiene su tiempo de cocción llegó a su punto ya está listo > pero siempre moviendo hasta llegar a una textura que se vea el fondo de la olla > #Yococinoenmicasa #delantaldorado -
Torta selva negra
En este caso trabajo con un biscuchuelo también conocido como genovesa, la formula es que por 1 huevo son 30 gr de harina y 30 he de azúcar blanca y si quieres hacer la genovesa de chocolate o alguna otra cosa reemplazar el 20% de la harina por lo que se vaya a hacer en este caso la cocoa. Esta vez es un molde chico, si desea hacerlo en un molde más grande hacer doble receta.
-
Cheesecake de fresas!
Cheesecake es uno de los favoritos en casa y siempre que preparo todos repiten mucho por ello que siempre estoy haciendo cheesecake de sabor diferente con las frutas de la estación #MITARJETANAVIDEÑA -
Cheesecake de arándanos #18
Es la primera vez que la preparo y todo gracias a mis hermanas ❤ que me trajeron los arándanos, ellas trabajan cosechando este fruto que generalmente lo exportan y aquí mismo en Perú se encuentra muy poco y son muy caros, por eso me atreví hacerlo y aprovechar que mis hermanas siempre me traen los arándanos.... Me salió de maravilla😊. Hice 3 presentaciones el de copa que es para la mesa, en vasos con tapas como para la lonchera de los chicos y en forma de torta para comer en porciones.
-
Pastel de Pascua
Hacer pasteles de Pascua en molde de oveja, es la representación de Cristo en el Apocalipsis y el conejo, es el símbolo de fertilidad que se inicia con la Primavera en el Hemisferio Norte.Un par de estos pasteles, regalaré a mis 2 vecinas de piso ancianitas, que cuando llegué aquí, a vivir en Alemania, siempre que nos encontramos en el ascensor, me regalaban una linda sonrisa y hasta conversábamos algo y ellas reían mucho de mi alemán mal hablado.
-
Mermelada de zanahoria!!con jugo de naranja!!
Me trae muchos recuerdos a mi niñez mi Mamá siempre lo preparaba y a todos en casa nos encantaba comerlo con galletas más por la tarde cuando llegamos del colegio ..zanahoria es uno de los vegetales más popular.su consumo tiene muchos beneficios para la salud.un excelente sabor.. #CocinaMundial2018 #Perú. -
Torta Helada SIN HORNO a lo Carmelita
La torta helada es un postre Peruano delicioso. En su forma tradicional, esta torta está formada por tres capas: la superior de una capa de gelatina del sabor de tu preferencia, aunque usualmente la preparan sabor Fresa, la mediana de gelatina batida con leche y la inferior de un bizcochuelo. No es difícil prepararla solo necesitas un poco de paciencia y ya la tienes. en esta oportunidad te digo como hacerla saltándote el paso del bizcocho, por lo QUE NO USARAS EL HORNO....puedes prepararla tanto en Invierno como en Verano.
-
Torta Corazón Selva Negra ♥ 😍
Riquísima torta de chocolate y chantilly con esta forma particular para decirle a un ser amado lo que sentimos. -
Galletas dulces/saladas 🤤
Me encanta esta receta porque es un snack perfecto para la media tarde en donde provoca un dulcecito. En mi caso, prefiero lo salado, entonces siento que esta combinación es perfecta 😍 sorry por la foto 🙈
-
Torta negra navideña
Esta torta me encanta, desde hace unos dos años siempre he querido hacerla en Navidad pero por X o Y razones no había podido hacerla, me encanta porque dentro tiene frutas confitadas y frutos secos, con un suave sabor a chocolate.Es importante destacar que no solo se consume en Venezuela sino también en países como España y Portugal.Por último les digo que yo usé leche porque en casa tenemos un bebé que iba a comer de la torta sin embargo ustedes pueden sustituirla por el ron que usaron para macerar los frutos secos.
-
Torta Helada Peruana 🇵🇪
Creada en Perú aproximadamente en los años 60, tomó gran popularidad y actualmente es una de las tortas más queridas en mi país. Esta es una receta algo trabajosa pero vale mucho la pena prepararla. Espero que la preparen y compartan sus resultados, me gustaría mucho verlos. -
Mousse de Atún
Una receta perfecta para una reunión familiar, para compartir en familia unos bocaditos, yo la hice para el cumpleaños de mi esposito y a toda la familia le encantó. -
Decoración en Chantilly para tortas temáticas con toppers
Ya tengo mucho tiempo sin subir algo a Cookpad, lamentablemente la pandemia cambió muchas cosas de nuestro día a día, así que aproveché esta oportunidad para elaborar un pequeño tutorial sencillo de decoración en chantilly para una torta temática infantil de Plantas vs Zombies. -
Carlota de gelatina de piña
Receta de la clásica carlota o charlote, pero a mí me gusta más la piña y me gusta un poquito más suelta, así que esta es mi versión personal. Espero la disfruten.
-
Suspiro de Lúcuma a lo Carmelita
Deli, el original vendría a ser Suspiro de la Limeña ( de limeña, a la), como se quiera decir, muy rico, postre de aquellos, este es uno de los postres que a pesar del tiempo transcurrido NO desaparece, ya que, hoy por hoy, se puede preparar con varias frutas como por ejemplo con Lúcuma, que es el que hoy estoy haciendo, con una variación, pero esta permitido. Como siempre digo, cada quien lo prepara a su manera, y se, que queda muy sabroso. -
Bavaroise de Matcha Relleno con Cerezas!
Para los amantes de un postre tan fresquito y exquisito estoy remplazando la crema de leche por el yogur natural, mejor opción que hay más sano y podemos disfrutar de un postre casero con los beneficios que contiene el Matcha, anteriormente les expliqué cuál es el funcionamiento del polvo de Matcha muy consumido por los japoneses y ahora se ha extendido por todas partes del mundo y se ha hecho muy conocido, lo relleno con cerezas pensé que las cerezas se iban a quedar abajo y lo puse volteado jaja jejeje pero me engañé, se subieron para arriba al voltear quedaron lo contrario > tengan cuidado porque en muchos países tienen la costumbre de adulterar el producto y no es lo que se piensa < lamentablemente así están las cosas > no compre gato por liebre> #POSTREDELICIOSOFRESQUITOPARAELVERANOCALIENTE# -
Gelatina Chocolatada 😋🥛🍫
La Navidad en Perú nos cae en fechas en donde ya está haciendo calor, sin embargo se acostumbra a tomar "chocolatada" que no es más que chocolate con leche caliente. ¡Así se me ocurrió mejor convertirlo en un postre frío que se pueda disfrutar para calmar el calor! -
Flan con gelatina 🇵🇪
Amiguitas(os) ayer fui hacer mis compras para la semana, y, estando en el mercado, me llamó la atención a varias personas (emprendedoras), vendiendo dulcitos ricos, me detuve a mirar, y ohhh para mi sorpresa, están vendiendo los famosos Flanes con gelatina!!! Lo sé hacer, y lo hice. Mira qué fácil es.👩🍳💗 bien sencillo y NO usas horno. -
Gelatina Achocolatada con gelatina de fresa Cremosa!
#delantaDorado Unos de los postres que más me agradan son las gelatinas, qué mejor para un día fresco de verano un postre rápido, económico, sería mejor hacerlo por la noche para que cuaje, su sabor es cremoso por las leches que se mezclan < y las gelatinas también tienen muchos beneficios, bastante colágeno para nuestra piel, hay que comenzar por consumir bastante para conservar una piel beauty jajjajjaa entonces no perdamos más tiempo y ya a ponerlo en práctica, la única cosa que a mí no me gusta es la leche me cae ^* bomba^* y la mejor manera de consumirla es en los postres o cualquier receta que lleva leche > >>#YOCOCINOENMICASAPARAMIFAMILIA -
Torta de piña
Créanme cuando les digo que es una de las mejores recetas que he preparado en cuanto a torta de piña se refiere, es una de mis 2 favoritas por lo cual me esmeré para poder hacerla lo mejor posible.La receta viene al final tiene el vídeo del paso a paso 👀
-
Gelatina de Agua sabor Cereza y Queso Crema Light
A los pequitos les encanta la Gelatina y a los Noooo tan pequitos también. Verdad!!!!! a Mi me encanta la Gelatina, y seré muy honesta en decirles antes, solo preparaba la gelatina de agua y listo punto ahí quedaba. Luego fui avanzando y ya le agregaba leche evaporada, así podemos hacer una rica y bien ligerita gela. Hoy por hoy, ya puedo preparar gelatinas variaditas, de hecho ya he compartido varias de ellas, se que me faltan muchas más, pero poco a poco las iré posteando. Por que Gelatina? Por que además de que la Gela, tiene muchas propiedades y beneficia nuestra salud, es muy fácil de prepararla, no demanda tanto tiempo (bueno dependiendo cual y como la vayamos hacer, claro esta), es ECONÓMICA, y la encontramos de varios sabores. Hoy encontré esta gela de agua sabor Cereza. Ya esta saliendo el solcito, No con mucha fuerza como me gustaría, pero bueno, algo es algo, y es tiempo de preparar GELATINAS!!!!. Estoy más que feliz. -
CHEESECAKE DE MANDARINA (SIN HORNO)
Soy una fan incondicional de los cheesecake sin horno, son tan rápidos y fáciles de preparar que si no fuera porque hay que esperar a que cuaje la gelatina para que el pastel adquiera la consistencia deseada, en media hora podríamos tener un pastel delicioso. Hoy me animé a preparar sabor mandarina, para salir un poco de los sabores clásicos (fresas o frutos del bosque). Tanto la cobertura gelatinosa como el relleno de queso llevan zumo y ralladura de mandarina, es la primera vez que lo hago, mejor ni hablar, me ha quedado muy bueno la verdad eso es lo que a mi me tiene loca, su textura suave y cremosa. Como siempre digo, hay varias maneras de elaborar este cheesecake, diferentes técnicas, cada quien lo hace a su manera y todos quedan muy ricos. Es realmente sencillo, sólo es mezclar los ingredientes y listo. Nada del otro mundo. La próxima vez cuando tengas que sorprender en casa con un postre fabuloso y no dispones de mucho tiempo para dedicar al postre, recuerda esta receta. Además ¿a quien no le gusta las mandarinas o las naranjas? Y a los reacios a los pasteles de queso solo les digo que tienes que probar este cheesecake, creo que cambiará tu opinión respecto a estos pasteles. Estoy cuidando los ingredientes, he tratado de hacer este postre lo más sencillo posible, no está dulce, por lo que es muy bueno para las personas que no pueden consumir el postre con mucho dulce y demás. Bien sanito. -
Quesillo venezolano
#MiRecetario #1receta1árbol Este es un postre por excelencia de Venezuela, para mí es un postre que me recuerda mi infancia, mi familia, cómo lo disfrutábamos en cada cumpleaños, porque torta sin quesillo no es torta.Fuente de la receta mamacontemporanea.com -
Pescado frito con ensalada
Siempre me piden que cocine pescado en mi casa, y mi plato preferido es el frito.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/12541631
Comentarios