Paso a paso
- 1
En un bowl ponemos las 4 cucharadas de mantequilla, el huevo, la leche tibia y la levadura. Mezclamos y dejamos reposar 10 minutos.
- 2
En otro bowl colocamos la harina y las 4 cucharadas de harina. Integramos.
- 3
Luego colocamos la mezcla del bowl que dejamos reposando. Mezclamos todo muy bien y luego amasando la masa hasta que no se pegue en las manos.
- 4
Tapamos la masa y la dejamos reposar por dos horas.
- 5
Cuando ya haya pasado el tiempo, colocamos un poco de harina en el lugar que vayamos a amasar y estiramos la masa con un rodillo hasta que hagamos un rectángulo (que no esté muy gruesa la masa).
- 6
En un recipiente colocamos el azúcar morena, la canela y la mantequilla derretida. Mezclamos todo muy bien y colocamos esta mezcla encima de todo el rectángulo de masa.
- 7
Luego vamos enrollando con cuidado y cortamos con un hilo limpio (es más fácil). De preferencia primero cortamos la mitad y luego hacemos eso sucesivamente con las otras mitades hasta que nos salgan 16 rollos.
- 8
Colocamos los rollos en una bandeja apta para horno. Dejamos reposar por una hora.
- 9
Luego, con el horno previamente precalentado a 180°, llevamos la bandeja por 30 minutos aproximadamente.
- 10
Para el frosting mezclamos el agua caliente, el azúcar glass y la leche en polvo, luego colocamos encima de los rollos de canela. Opcionalmente, colocamos trozos de pecanas encima.
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