Este delicioso plato lo prepare para un examen final del curso de gastronomía y me quedo súper delicioso.

Como en la mayoría de los países del continente americano, la tradición culinaria de Brasil está ligada a la llegada de los europeos y la fusión de culturas que se produce en estas circunstancias. En este caso, los portugueses fueron quienes viajaron en sus barcos a las costumbres de comer la oreja, el monte, el rabo y la lengua del cerdo, por lo que comenzó la aparición de nuevas recetas a partir de las cuales se utilizaban estos ingredientes. En aquellos primeros años de los portugueses, en lo que ahora conocemos como Brasil, había muchos esclavos negros que los europeos traicionaban desde África para obligarlos a trabajar para ellos. Estos esclavos, cuando terminaban las fiestas que organizaban sus “amantes”, recogían los restos de comida para mezclarlos con frijoles negros y comida. De esta forma, se podría decidir que estaban generando una primera versión de la feijoada. Traducido al español, feijoada significa frejolada, claramente en relación con los frijoles, su ingrediente principal. Por su sencillez en la elaboración y sus pocos ingredientes es un plato muy económico. En Brasil es consumido por personas de todas las edades y clases sociales y es muy común encontrarlo en los menús de los restaurantes los días de niños y los sábados. La feijoada tiene un origen humilde y un fuerte arraigo en la cultura brasileña.

Improvisando en la cocina 😊

Que mejor que celebrar el Bicentenario, rindiendo homenaje a nuestro Choclo Peruano, convertido en un plato rico y super fácil y rápido de preparar como es este Pepian. #Bicentenario #Chocloperuano #Facilyrápido

#MiRecetario Esta es una receta de mi suegro, la preparaba en ocasiones especiales y le quedaba exquisito. La preparamos en su honor 💝

#favoritas #delantaldorado Una receta de mi suegro que le encanta a mi esposito y que también le gustaba a mi papito... Feliz Día del Padre ❣️❣️❣️

Para los que vamos dejando la carne, este plato no tiene nada que envidiarle al original. 😋 #delantaldorado #platovegetariano

A veces nos aburrimos de comer res ó pollo.Tambien puede ser que no contemos con mucho tiempo y no se nos ocurra que cocinar.Está receta te salvará el almuerzo ó la cena del día.

Mi receta se inspiró en la receta de Tammy Laplagne Suzarte, la tomé de base y agregué algunos ingredientes más.Este plato puedes servirlo con papas o arroz.

#micocina Las pastas son súper versátiles y nos encanta a toda la familia, en este caso con una improvisada salsa strogonoff. Quedó deli! 😉

Esta receta la leí hace muchos años de un apunte de mi abuela.

#delantaldoradoUna receta de mi amiga brasilera 🥰 En la foto se ve marrón pero quedo rosita por la salsa de tomate 😊

Esta receta es de origen RUSA más yo la conocí en brasil así que comparto con ustedes este platillo, espero lo puedan hacer y dejar su receta un abrazo.

#micocina

Los pallares son una herbácea anual familia de las leguminosas y cambian de nombre según el país ! En Perú se producen en su mayoría en Ica y se utilizan en múltiples platos , otros nombres que se le dan son : frijolillo , frijol de ratón , frijol lima , frijol mantequilla y chilipuca en Guatemala .

#quedateencasa #DelantalDorado

El osobuco a la cerveza va a hacer un recurso que vas a tener en cuenta cada vez que quieras sorprender y agasajar a tus comensales.😉😋🤗

La quinua es uno de los super alimentos, que les parece es nueva manera de prepararla, se puede preparar de varios modos, si tiene dudas escríbanme que les puedo ayudar.

Hoy, en nuestro septimo día de cuarentena, me toco cocinar, y elegi una receta sencilla, muy sabrosa, y confortable como para la ocasión. Se las comparto a ver si se animan a prepararla en estos días que tiempo hay de sobra.

Cuando los días están fríos y oscuros, no hay nada más rico y que te caliente, que una crema de Habas. Es súper fácil y rápida de preparar #sopas

Espero les guste este deliciosa pasta con dos tipos de hongos a lo Alfredo práctico muy sencillo y rápido de preparar.

Es un plato muy práctico y delicioso...

#DelantalDorado #Yomequedoencasa #favoritas

La hizo mi hija, me encantó, la comparto con ustedes, espero que les guste tambié .

Este es un arroz tapado un poco diferente a las recetas típicas, ya que le añado algunas verduras para convertirlo en un plato más nutritivo y saludable, siempre pensando en que mi familia consuma más vegetales y no sea una preparación solo cargada de proteínas y carbohidratos. #ricoysencillo

Otra receta fácil y rica. Nosotros lo comemos con arroz blanco y papas,( como en la foto)pero si desean lo pueden comer o con las papas enteras o hechas puré, o quitar las papas y comer solo con arroz.