Seitán a lo Strogonoff
Desirée Raposo de Oliveira @raposita
Para los que vamos dejando la carne, este plato no tiene nada que envidiarle al original. 😋 #delantaldorado #platovegetariano
Seitán a lo Strogonoff
Para los que vamos dejando la carne, este plato no tiene nada que envidiarle al original. 😋 #delantaldorado #platovegetariano
Paso a paso
- 1
Cortar el seitán en tiras gruesas, salpimentarlo y pasarlo por la harina.
- 2
En una sartén onda, calentar la mantequilla con el aceite y echar la cebolla y ajo.
- 3
Cuando la cebolla esté transparente, añadir los champiñones y el seitán.
- 4
Cocinarlos por unos minutos para que absorban la mantequilla y añadir el vino, la crema de leche y salpimentar. Cocinar a fuego lento y semitapado por 15 minutos.
- 5
Ir moviendo de vez en cuando hasta que el alcohol se evapore, rectificar sal y echar un poco de harina si necesitan que espese más. Una vez que está espeso y el alcohol se evaporó, está listo.
- 6
Servir con arroz blanco o papitas cocktail. :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Desirée Raposo de Oliveira le encantará ver cómo quedó.
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