Poner a hervir el agua con un poco de sal cuando hierva agregamos el arroz, tapamos y ponemos a mínimo el fuego lo dejamos 10 minutos y apagamos la cocina sin destapar.

Cortar las cebollas de verdeo, la zanahoria, el brócoli y la coliflor.

Poner las verduras en una sartén caliente con un chorrito de aceite y saltear. Agregar sal para que suden.

Condimentar las verduras y agregar media lata de arvejas y media lata de choclo.

Cuando esté dorado la coliflor agregar el arroz y a disfrutar