Esta receta se hace con mondongo, pero acá en la casa, a los chicos no les gusta el mondongo así que la cambiamos y la hicimos con pollo, sale igual de rica, espero que les guste además es fácil de hacer.El palillo es una especia que usamos para dar el color amarillo al plato, es muy agradabe pero no hay que usar mucho, creo que en otros países le dicen cúrcuma.

A veces en la cocina sólo es improvisar con lo que hay en la refrigeradora, esta vez no tenía alverjitas... que es lo que lleva el clásico seco de carne, pero tenía brócoli y listo. Usen las verduritas que hayan en ese momento.Como verán no usé aceite, yo solía usar aceite para los aderezos y comidas en general, pero me di cuenta que no es necesario, para dorar la carne, el ajos o aderezos, sólo se necesita fuego medio, mover constantemente, paciencia y listo! 😉

Esta receta de frejoles sin cerdo o chancho está delicioso! Si no eres vegano, igual te lo recomiendo!

Un rico arroz con polloUna opción para las personas que no son de Perú y no pueden encontrar el ají amarillo en pasta es que pueden omitir este ingrediente e igual va a quedar muy rico, yo he experimentado porque una vez me faltó e igual quedó delicioso.

Esta fue el almuerzo de hoy! Me salió como nunca, últimamente voy mejorando mi sazón en mis platos y cuanto más rico me sale, más ganas tengo de compartirlo con ustedes para que también puedan disfrutarlo.

Esta es una receta de lujo y no es difícil de preparar, puedes acompañarla de arroz, papas fritas o cocidas o también verduras

Para este invierno que apenas está iniciando, hoy les traigo la receta de la sopa wantán, que es servida como entrada en los restaurantes de comida china conocidos en Perú como chifaEl wantán también es conocido como wonton.Para esta sopa se pueden rellenar los wantanes con pollo, en mi caso yo los usé sin rellenarTambién le pueden agregar col chino, pero yo no pude conseguirlo.

Lo prepare esta receta por que es muy nutritiva y saludable. También porque está en el mercado muy cómodo.

El zapallo está bastante barato en Huancayo, así que me decidí hacer un rico locro, es muy fácil y nutritivo. Les invito a que lo prueben ustedes también, este plato nunca defrauda en casa. Ya si le añaden un poco de queso por encima ¡Ya increíble! esta vez no le puse porque se me terminó, pero ustedes pueden ponerle.

También conocida como Cordón Bleu de Pollo . Se puede preparar exactamente igual utilizando pescado, deberá de tener una consistencia bastante durita para que no se desarme.

Esta receta es muy simple, sin embargo es muy hermosa también.Fue el primer plato que aprendí a cocinar y me lo enseñó mi mamá.Cuenta con un ingrediente secreto que nunca escuché que otros le pusieran solo ella.#ingredientesecreto #delantaldorado #homenajeamamá

#MiRecetarioUna Receta clásica pero con un toquecito personal, no es complicada de hacer y el resultado es genial.

Esta receta es bien rica, también la pueden hacer con carne molida queda muy bien y también si desean con pollo.

Es una receta muy rica, pero hay que tener mucha paciencia, pues el horneado dura casi 2 horas; sin embargo, al disfrutarlo, pensarás: Valió la pena

#delantaldorado #yomecuido Esta receta la tengo hace mucho tiempo pensada y por motivos de tiempo no he podido hacerla, pero ya basta de excusas y manos a la obra! Esta receta es súper fácil, súper barata y demás está decir que deliciosa pues a ustedes les cocino lo mejor para poder deleitar a ustedes y sus comensales o familiares! Espero les guste, con mucha buena vibra positiva para todos ustedes! Bienvenidos!

#ConsaboraPerú Los frijoles negros son bien conocidos por el mundo por su alto valor nutritivo pero tienen que ser frescos, no enlatados ni procesados porque pierde sus beneficios > también pueden cocinarlo sólo con un buen aderezo igual van a quedar deliciosos > #MiRecetario

Esta receta es para un día de no tener mucho tiempo para cocinar, es sencilla, práctica y deliciosa.

Una buena opción Dominguera si no quieres salir de tu casita. Fácil, sanito, SIN HORNO y ECONÓMICO. No es necesario tener mucho la verdad, los departamentos hoy por hoy son pequeños, en muchos de ellos NO esta permitido tener Parrilllas en los Balcones pero, con una buena sartén o las Planchitas parrilleras que las encuentras fácilmente y son bien económicas, puedes preparar Tu Parrilla como a Ti te guste.. Eso hice Yo.. muy simple y es más, no me tomo mucho tiempo hacerla, que gaste???NADA, por que además use lo que tenia guardado. Te cuento...

Esta receta originalmente es con mondongo, pero en la casa no les gusta así que decidí hacerla con pollo.

#micocina Hoy mi receta con F llega con un clásico en las mesas peruanas, aunque muchos comen los frejoles con seco de carne, esta vez preferí el de pollo, queda igual de delicioso 😋

#micocina es una receta bien práctica y fácil de hacer, yo la hice para rellenar unas arepitas pero también se pueden usar para empanadas o para acompañar un arroz

Esta salsa llamada también !!! Pesto !!!, (salsa Italiana), es muy parecida más NO IGUAL, ojo con eso. La verdadera Salsa al Pesto NO LLEVA ESPINACA, nosotros los Peruanos Si le agregamos además de... la Albahaca en Hojas. Hoy estoy preparando esta salsa para luego servirla con Pasta y un acompañante. Por favor cada quien lo prepara a su manera hay diferentes formas de hacerla, Yo misma tengo varias formas y de vez en vez la cambio, como por ejemplo hoy. Esta versión no significa que sea la única y mejor que otras, NO, simplemente es otra manera de hacerla, nada mas. El resultado es lo que cuenta. Cocinar es jugar con los ingredientes, crear, poner, quitar..prueba y error..asi hasta que nos quede rico, obviamente, respetando los ingredientes principales.

Quería hacer esta receta hace tiempo pero me frenaba no encontrar la salsa inglesa, me decidí a hacerla sin este ingrediente y quedó muy deliciosa y con ese sabor característico a barbecue.

Me hace mucha ilusión cuando mi esposo me pide que preparé un platillo que jamás antes preparé y deja totalmente vacío el plato después de servido.Jamás pensé que podría preparar un asado tan rico y muy parecido al de mi mamá... para mi es un logro y satisfacción, la misma que sentiría al preparar una propuesta y que mis gerentes lo aprueben, igual que correr una carrera, igual que subir una montaña, porque todo amerita esfuerzos y sacrificios, porque debes seguir procesos, porque cuando haces las cosas con Amor y pasión... todo tiene sabor a triunfo!Espero les guste mi receta 😊❤👩‍🍳🇵🇪Esta es mi versión con mucho amor para mi es el #platounico para el amor de mi vida

#DelantalDorado Un par de días sin publicar 😅 lo siento estuve en exámenes parciales, pero ¡ ya volví ! Esta receta les encantará

Estoy tan feliz de contarles que esta receta la hice junto con mi mamá, cocinando juntas, a los pocos días de llegar a Huancayo-Perú. Es un de mis platos favoritos y que más extrañé cuando estaba en España. Allí también encontré los ingredientes para cocinar el plato, pero no hay nada como el sazón de tu mamá que es ¡Inconfundible! 😋 Hoy les comparto esta receta hecha con mucho cariño y amor desde mi cocina para ustedes.

Esta fue la primera receta que subí para la comunidad de Cookpad. Les aseguro que en la forma la cual yo lo hago sale súper jugosa, delicioso platillo. Les recomiendo, probarlo y me cuentan.🍛👍👍#MiComidaPeruana

Esta receta es fácil de hacer y es bien rica. Pueden acompañarlo con camotes fritos o plátano frito y si quieren también con huevo frito .Es al gusto.

Un poco tarde 😆 pero este plato es una segunda #alternativa no solo para semana santa, sino que también para cualquier otro momento que no encontremos pescado, como les comenté en la receta anterior, no alcancé a comprar muchos productos ya que los mercados están cerrando a la 1 de la tarde y yo trabajé hasta la 1 😱 así que no alcancé a comprar habas y queso...pero igual me quedó delicioso este chupe 😊 #delantaldorado

Si te gusta esta mixtura de sabores, de salado con dulce, pero no deseas algo muy pesado, aquí está la receta del pollo al mango, pero sin crema de leche. Yo lo preparé esta vez así, porque debo cuidarme el estómago.