Ensalada de quinoa

Doris Jaime
Doris Jaime @cook_5069071
EMBAJADORA-COOKPAD PERÚ-LIMA-PERÚ

#MiCocina de la A a la Z hoy con la letra "E"
Una ensalada muy , nutritiva y que se puede comer tibia o fría y queda deliciosa igual . 👌

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Ingredientes

1/2 hora
4 a 5 raciones
  1. 2 tazasquinoa
  2. 1tomate sin piel, en cubos
  3. 1pepinillo pelado en cubos
  4. 1 tazaapio picado
  5. 1 tazaarverjitas cocidas
  6. 1 tazazanahoria cocida picado en cubos
  7. Jugo de 4 limones
  8. Perejil finamente picado
  9. Aceite de oliva
  10. Sal y pimienta blanca

Paso a paso

1/2 hora
  1. 1

    Lave bien la quinoa y cocínela en abundante agua hirviendo durante 12 minutos aproximadamente, cuele y agregue un poco de aceite de oliva. Mezcle y deje enfriar. En un bol mezcle la quinoa, el tomate, la zanahoria, el pepinillo, apio, arvejitas, perejil.

  2. 2

    Mezclar bien, agregamos dos cucharadas de aceite de oliva, el jugo de los limones, el perejil. Sazone con sal y pimienta blanca.

  3. 3

    Mezcle bien y sirva.

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Escrita por

Doris Jaime
Doris Jaime @cook_5069071
EMBAJADORA-COOKPAD PERÚ-LIMA-PERÚ
❇️ADMINISTRADOR:"La Cocina de Doris"👩‍🍳Aprende a cocinar, prueba nuevas recetas, no tengas miedo y, sobre todo diviértete. 😉😃🍲🍝🌮🍔🍚🍮☕🍳🍹🍽
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