Para la masa unir todos los ingredientes y amasar unos 15 min hasta formar una masa homogénea, dejar descansar tapada

Para el empaste unir los ingredientes con la mano y la ayuda de un cornet hasta formar una pasta de color uniforme

Una vez descansada la masa, estirarla en un rectángulo y cubrir 2 tercios de la masa con el empaste y realizar una vuelta simple doblando la parte sin empaste hacia el centro y cubrir con la parte que si tiene empaste

Colocar el resto del empaste en la parte superior de la masa y enrollar la masa, dejarla descansar tapada

Desgacificar la masa y cortar con la mano del tamaño del puño y dejar descansar otra vez

Para los sacramentos estirar la masa, poner un pedazo de membrillo en el centro y enrollar estirando la punta, poner en una placa enmantecada

Para los vigilantes estirar la masa en forma triangular y enrollar estirando las puntas, poner en placa enmantecada

Para las medialunas estirar y enrollar como los vigilantes y estibar en placa enmantecada dándole la forma de la medialuna colocando una encima de la punta de la anterior para que no se quemen

Dejar descansar tapadas hasta que dupliquen su volumen

Cocinar en un horno precalentado a 200 grados unos 15 a 20 min aprox

Servir y disfrutar 👍😉