Keke Inglés Tradicional en Forma de Árbol

Diana Cordero
Diana Cordero @dianacordero
Lima - Perú

#estrellacookpad
Estamos muy cerca a la Navidad 😃 y en nuestra mesa no debe faltar un keke inglés que es muy tradicional, esta vez lo hice en forma de árbol, quedó muy lindo además de rico 😁😋🌲⛄

Keke Inglés Tradicional en Forma de Árbol

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Estamos muy cerca a la Navidad 😃 y en nuestra mesa no debe faltar un keke inglés que es muy tradicional, esta vez lo hice en forma de árbol, quedó muy lindo además de rico 😁😋🌲⛄

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Ingredientes

1h 30 min
10 raciones
  1. 2 tazasharina todo uso
  2. 2 cucharaditaspolvo de hornear
  3. 1 tazaazúcar rubia
  4. 1 cucharaditaclavo de olor en polvo
  5. 1 cucharaditaesencia de anís
  6. 1 cucharaditanuez moscada
  7. 5huevos
  8. 120 gramosmantequilla
  9. 1 tazaleche
  10. 30 gramospasas
  11. 30 gramosnueces
  12. 100 gramosfrutas confitadas
  13. Jarabe para humedecer (opcional)
  14. Para decorar
  15. Masa fondant
  16. Chocolate bitter
  17. Sprinkles

Paso a paso

1h 30 min
  1. 1

    Empezamos cremando la mantequilla con el azúcar, luego iremos agregando los huevos de uno en uno sin dejar de batir.

  2. 2

    Luego agregamos la esencia de anís y polvos aromaticos.

  3. 3

    Seguidamente incorporamos la harina tamizada con el polvo de hornear intercalando con la leche y finalmente los frutos secos.

  4. 4

    Luego listo dejamos enfriar para decorar, emparejamos si es necesario, el mío salió panzoncito 😁 tuve que recortar para decorar, estiramos masa fondant y con el mismo molde del keke marque y recorte. Humedecí el keke con jarabe.

  5. 5

    Usé unos pellizcadores de repostería para decorar mi árbol, luego derretir chocolate y le fui decorando como si fueran cintas donde le agregué los sprinkles, me dio penita partirle, pero quién se resiste a una delicia así 😃😋😁, quedó rico, suave y húmeda. Buen provecho ☺️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Diana Cordero
Diana Cordero @dianacordero
Lima - Perú
Soy de Perú y me encanta cocinar, estoy feliz de compartir con todos ustedes los secretos que he aprendido de la cocina peruana.
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