Paso a paso
- 1
Se hace el primer amasado con 150 gr masa madre 100 gr harina 20grs azúcar y 35grs manteca se amasa hasta unir
- 2
Tapa el bol y deja reposar por 8 horas o hasta que duplique
- 3
Se coloca en el bol de una batidora la mm y el resto de harina junto con el azúcar e ir agregando de a uno los líquidos
- 4
Tapar el bol y dejar reposar por 30 minutos
- 5
Se hacen pliegues hacia dentro y se deja reposar otra 30 minutos
- 6
Se estira bien la masa para que las cadenas de gluten se formen mejor y se colocan las pasas o lo que guste para rellenar hasta 100 gr
- 7
Se pone en moldes mantecados
- 8
Se deja leudar por 12 horas o hasta que duplique
- 9
Se lleva al horno por 45 a 55 minutos dependiendo del horno (yo tengo uno de hogar y no tengo idea de la temperatura) a 180 grados 45 minutos aproximadamente
- 10
Por último se le decora a gusto, yo los dejé natural y estaban exquisitos
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Panettone
#huevo #mirecetario #armatumenú El Panettone o panetone, llamado panetón o pan dulce en países hispanohablantes, es un bollo hecho con una masa de tipo brioche, pasas y frutas confitadas. Tiene forma de cúpula y la masa se elabora con harina de fuerza, masa madre o levadura fresca, huevos mantequilla, y azúcar. Doris Jaime -
Panettone relleno con helado de chocolate!!
Llega la Navidad y llegan los panetones, hoy preparé porque venía a mi casa una amiga japonesa y quería probar los exquisitos panetones que siempre escuchaba y nunca los había probado, pero es muy difícil encontrar las frutas confitadas y le adicioné las que tenía en las tiendas de exportación, pero no son como las de Perú que hay variedad pero igual salió una delicia, quedó muy contenta, le gustó mucho, repitió bastante, me dice que nuevamente va a venir para comer antes que acabe la Navidad jajajjaja, el chocolate amargo le da una apariencia bien oscura #mirecetario #1receta1árbol yenit julia tajiri -
Panettone con chip de Chocolate!
Los panetones no pueden faltar en la mesa familia, r en Perú es muy tradicional, desde que tengo uso de razón para Navidad era el encanto de los panetones junto con el chocolate caliente por supuesto, después de la cena, del pavo asado, carne al horno, ponche variedad de ensaladas, cuánta delicia preparaba mi madre, aparte las sorpresas de los regalos, pensando que era papá noel que nos dejaba los regalitos cuánta magia había por la esperada Navidad, yo preparé mi primer panetón con las indicaciones de Norali admiro mucho su recetario, es una Maestra me encantan sus recetas soy su fansss. yenit julia tajiri -
Panettone para Navidad y Año Nuevo!
#1receta1arbol Estamos en el mes navideño y queremos seguir disfrutando del los deliciosos panettone con sabores diferentes, aquí les cuento síganme y vean qué fácil es preparar esta delicia jajjaja para nada difícil, feliz 2020 y el año que se aproxima sigamos cocinando bastante en Cookpad #navidadperuana #dulces yenit julia tajiri -
Budín Inglés de frutas
Adoro el Budín Inglés, receta del maestro Osvaldo Gross🍞Gracias Norali, segui tu paso a paso, uno ya volo y el otro lo envolvi y lo guarde en la nevera, pincelada con coñac. Quiero probarla la próxima semana😋👌 Doris Jaime -
Pan Dulce Navideño (Panetón) Fácil y Rápido!
Norali ! me encanto tu receta nunca había preparado panetón siempre se compra porque parecia muy complicado para prepararlo y me arrepenti de preparar un panetón pequeño porque no sobro nada de lo rico que salió lo partí para verlo por dentro quedó espectacular < yenit julia tajiriMini panetoncitos
Como aún tenía frutas confitadas y pirotines de paneton, decidí hacer estos mini panetoncitos, con la receta que @cook_kele nos enseñó en el taller de diciembre, quedaron súper deliciosos.No tenía ni extracto de malta ni agau de azahar, por eso le puse un chorrito de esencia de vainillaEstos mini panetoncitos tienen un peso entre 110 y 120 gramos Marian GonzalezPanetón !!
Hoy me provoco hacer nuevamente panetón porque el tiempo aquí en Japón esta mucho frío y como prepare bastante pan dulce en estas fiestas navideñas hoy quise hacer nuevamente esta delicia me a sobrado muchas frutas seca ,,y quiero acabarlo todo >>> #MiRecetaRefrescante yenit julia tajiriPastel de Pascua
Hacer pasteles de Pascua en molde de oveja, es la representación de Cristo en el Apocalipsis y el conejo, es el símbolo de fertilidad que se inicia con la Primavera en el Hemisferio Norte.Un par de estos pasteles, regalaré a mis 2 vecinas de piso ancianitas, que cuando llegué aquí, a vivir en Alemania, siempre que nos encontramos en el ascensor, me regalaban una linda sonrisa y hasta conversábamos algo y ellas reían mucho de mi alemán mal hablado. Carolina PérezTorta negra navideña
Esta torta me encanta, desde hace unos dos años siempre he querido hacerla en Navidad pero por X o Y razones no había podido hacerla, me encanta porque dentro tiene frutas confitadas y frutos secos, con un suave sabor a chocolate.Es importante destacar que no solo se consume en Venezuela sino también en países como España y Portugal.Por último les digo que yo usé leche porque en casa tenemos un bebé que iba a comer de la torta sin embargo ustedes pueden sustituirla por el ron que usaron para macerar los frutos secos. Marian GonzalezCUPCAKES NAVIDEÑOS ⛄🌲
#caminodefelicidadQue este año tu mesa navideña tenga un postre auténtico para disfrutar de un momento único y especial junto a tus seres queridos. 👪Tip:Te conviene tostar los frutos secos unos minutos en el horno, así quedan muchos más ricos. Doris JaimeBudín inglés navideño (Keke inglés)
#estrellacookpad #caminodefelicidad #aromasfestivosEste budín lo aprendí en las clases de Cookpad Argentina con Romina Stricker y después de probarlo quedé fascinada con su sabor, a todos en casa les encantó.Sin duda llevaría este budín a una reunión navideña y las frutas confitadas que lleva en su interior definitivamente me recuerdan a Navidad así que también forma parte de mis aromas festivos.Yo solo usé frutas confitadas para el relleno mientras que el original de Romina incluye los Cranberries, cerezas y cáscaras de naranja confitada así que les dejo el dato para que también puedan incorporarlo.Igualmente usé mitad de harina todo uso y mitad de harina leudante ya que mis experiencias anteriores usando harina todo uso únicamente no he quedado satisfecha. Marian GonzalezKeke de plátano con chispas de chocolate
Un postre fácil de hacerque le gustara a grandes y chicos. También puedes probar agregarle trocitos de pecanas o pasas en vez de las chispas de chocolate. Ana MaPasta seca o pasta de té
Estas galletitas son tradicionales en las panaderías y durante toda mi vida infaltables en reuniones familiares, fiestitas, Navidad, entre otras.Me animé a hacerlas con la ilusión de volver a sentir el sabor en el paladar.Sin embargo mi manga pastelera era de boquilla muy pequeña por lo que fue imposible hacer la mayoría de las galletas de la forma tradicional, por lo que muchas de ellas están hechas a mano, a pesar de ese detalle las galletas quedaron deliciosas. Marian GonzalezBizcocho de naranja y frutas confitadas
#pararegalar #elsabordelosrecuerdosLas frutas confitadas es un ingrediente que siempre me recuerda a Navidad, de hecho es la única época del año en que las consumo jejeMi idea era hacer un budín o Keke inglés, sin embargo no tenía todos los ingredientes así que decidí improvisar, ponerme creativa y ver qué tal salía mi idea y me encantó así que decidí compartirlo.Este bizcocho puede ser un lindo regalo para esta Navidad. Marian GonzalezQueque ingles
Delicioso queque para acompañar la cena navideña y porque no los demás días del año! #AdornaelArbol🌲 Doris JaimeKeke de Vainilla de Sofía
El Keke de vainilla es el preferido de mi hija, así que hoy hicimos este y nos quedó súper rico, les comparto la receta. Carolina AlbaKeke Inglés con Sabor a Naranja
#aromasfestivosSe acerca la Navidad, y no hay nada mejor que un postre rico y aromático en nuestra mesa. ⛄🌲😋 Diana CorderoQueque Inglés fácil
Siempre busco nuevas recetas para hacer y encontré está espero les guste #estrellacoopad #calendario Zarela Zeballos TapiaMuffins con chispas de chocolate 🍫
Para el #diadelniño esta es una receta súper fácil que puedes hacerla junto a ellos 😍❤️. Sígueme mi cuenta de postres en Instagram @chocolatejarbyari ✨ 🍃 𝑪𝒉𝒐𝒄𝒐𝒍𝒂𝒕𝒆 𝑱𝒂𝒓 🍃Mini Torta Navideña - Keke de Vainilla y Frutas Confitadas
#NavidadPeruana #RecetaNavideña #dulces es un keke pequeño fácil y sencillo para compartir con la familia en la noche buena. Diana CorderoKeke de naranja
Encontré esta receta en tiktok, es muy fácil de hacer y muy rico. Johanna Salazar RondónGalletas con chispas de chocolate 😋😋❤️
Les traigo una receta súper fácil y rápida para hacer con la familia y amigos ❤️❤️.En mi página de Instagram dejé el video completo (@homemae.sato)#YoMeQuedoEnCasa Homemade.satoMuffins de yogurt con chispas de chocolate
Receta de La repostería de Miguel, con mi toque personal. Esponjosos y suaves victoria soledadHotcakes o panqueques con harina de quinua y frutos amarillos
Deliciosos como para el desayuno o la merienda y el favorito de los chicos. En esta oportunidad utilice la harina de quinua, una nueva opción para preparar algo nutritivo acompañado con frutos amarillos #fácil #rápido #económico 😊😉 Diana CorderoKeke Inglés Tradicional en Forma de Árbol
#estrellacookpadEstamos muy cerca a la Navidad 😃 y en nuestra mesa no debe faltar un keke inglés que es muy tradicional, esta vez lo hice en forma de árbol, quedó muy lindo además de rico 😁😋🌲⛄ Diana CorderoMini Donitas de Vainilla con Chispas de chocolate
Ricas mini donitas hechas para mi hijo que le encanta si sabor y la consistencia que tiene, cuando te comes una no puedes parar 😄 dianela carrilloKeke (Budín) inglés con frutas!!
Ya falta poquito para la Navidad y no puede faltar en nuestra mesa navideña un delicioso budín para difrutarlo en familia, amigos vecinos para esta fecha tan conmemorativa prepare un budín casero adelantando un poco estas fiestas #huevos yenit julia tajiri
Más recetas
Comentarios (3)