Cianfotta Napolitana

#recetadeinmigrante.Receta heredada, simple y de múltiples aplicaciones.Fría o caliente, acompaña carne, fideos, arroz, rellena tartas, y me encanta sobre galletas o tostadas.También se come como plato principal, como anoche que fue nuestra cena.
Cianfotta Napolitana
#recetadeinmigrante.Receta heredada, simple y de múltiples aplicaciones.Fría o caliente, acompaña carne, fideos, arroz, rellena tartas, y me encanta sobre galletas o tostadas.También se come como plato principal, como anoche que fue nuestra cena.
Paso a paso
- 1
Preparamos las verduras
- 2
En una ollita con el aceite sofreír la cebolla, el tomate y el pimiento con todos los condimentos, por 15 minutos, a fuego medio.Agregar 1/4 vaso de agua y alzar fondo de cocción, removiendo vs.veces.
- 3
Incorporar el resto de los ingredientes y cocinar (con olla tapada)hasta tiernizar las verduras.Controlar.Van largando su jugo.Corregir sazón, si es necesario.
- 4
Ya cocido todo, nos disponemos a comer.Saludos, tere🙂
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