Vitualla receta especial de mi familia

Esta receta la prepara mi familia desde hace aproximadamente 70 años , ha ido de generación en generación y le vamos agregando o modificando algunos ingredientes para hacerla más rica .
Vitualla receta especial de mi familia
Esta receta la prepara mi familia desde hace aproximadamente 70 años , ha ido de generación en generación y le vamos agregando o modificando algunos ingredientes para hacerla más rica .
Paso a paso
- 1
Poner a cocer los garbanzos con sal y una pizca de bicarbonato. Reservar
- 2
Picar el repollo y ponerlo a cocer también con sal y una pizca de bicarbonato.
- 3
En una cacerola poner a freír el tocino, en la grasa del mismo, agregar la cebolla fileteada y dejar cristalizar.
- 4
Moler el jitomate levemente (qué no quede totalmente molido) y agregar a la cacerola, dejar hervir 10 minutos.
- 5
Agregar a la mezcla el repollo y después los garbanzos, se mezcla, se le agrega el chile y listo !
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