Panqueque de plátano y arándanos

Elizabeth Ivonne Morales Palomino
Elizabeth Ivonne Morales Palomino @mpe2
Lima, Perú

Esta receta es muy especial para mi porque mi abuela me la prepara desde pequeña, a ella le enseñó su mamá. En adicional, yo le agregué los arándanos.

Panqueque de plátano y arándanos

Esta receta es muy especial para mi porque mi abuela me la prepara desde pequeña, a ella le enseñó su mamá. En adicional, yo le agregué los arándanos.

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Ingredientes

10 a 15 min
18 Panqueques
  1. 2plátanos
  2. 100 grarándanos
  3. 2huevos
  4. 1 cdtaesencia de vainilla
  5. 4 cucharasquaker

Paso a paso

10 a 15 min
  1. 1

    En un bol, aplastar los plátanos como papilla.

  2. 2

    Echar los arándanos, aplastar y mezclar.

  3. 3

    Agregar una cucharadita de esencia de vainilla.

  4. 4

    Agregar los dos huevos y mezclar.

  5. 5

    Echar las cuatro cucharadas de Quaker y mezclar.

  6. 6

    Freír en una sartén teflón con poco aceite. Cada panqueque lo hice del tamaño de una cuchara. El tamaño es opcional depende del gusto de cada persona. Además no olvidar de lavar las frutas antes de la preparación.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Elizabeth Ivonne Morales Palomino
Lima, Perú

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