
Paso a paso
- 1
Cocer la carne y deshebrar y conservar.
- 2
Cocer los jitomates y las zanahorias previamente peladas.
- 3
Licuar con el caldo de la carne, los jitomates pelados, las zanahorias con un poco de todos los ingredientes. (obvio será en partes porque todo junto no cabe) e ir poniendo en un olla con profundidad para poner a hervir y sazonar con el nor suiza al último.
- 4
Abrir los bolillos y rellenar con la carne desmenuzada y bañar los lonches con la crema calientita, por dentro y fuera, la crema no debe quedar ni muy aguada ni muy espesa.si deseas algo de picante puedes licuar chile chipotle al gusto.
- 5
Servir en plato hondo para que el bolillo quede bien bañado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ara Surez le encantará ver cómo quedó.
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